Пос­тојат на­чини како да заш­те­ди­те на хра­ната, со оглед на високите це­ни на намирниците во маркетите и на пазарите. Овој на­чин на заш­те­да доста ќе ви помогне, а единстве­но што тре­ба да направи­те е да научите некол­ку три­кови. Ако се прид­ржу­ва­те до сле­дни­ве со­вети, хра­на­та ќе ви трае по­дол­го и на тој на­чин двојно ќе заште­дите.

1. Трик за про­дол­жу­ва­ње на ве­кот на кро­ми­дот и лукот – чу­вај­те ги во хар­ти­е­ни ќе­си со дуп­чиња. Ќе би­дат све­жи и цврс­ти три месе­ци по ку­пу­ва­њето.

2. Чу­вај­те ги ја­бол­ки­те блис­ку до компири­те за да ги спре­чи­те да из­ртат.

3. Пе­чур­ки­те чу­вај­те ги во хар­ти­е­но кесе, а не во плас­тично.

4. Мле­ко­то чу­вај­те го во сре­ди­на­та на фри­жи­де­рот, а не на вратите, за­тоа што на таа тем­пе­ра­ту­ра поб­р­зо ќе се ра­сипе.

5. Јајца­та чу­вај­те на сред­на­та по­ли­ца на фри­жи­де­рот за да тра­ат 3-4 не­де­ли по­дол­го от­кол­ку наз­на­че­ни­от рок на тра­ење.

6. Замрзну­вај­те го ле­бот. Со замрзну­ва­ње на хра­на­та го продолжу­ва­те тра­е­ње­то на мно­гу про­из­води, вклучу­вај­ќи го и лебот (пред да го замрзне­те ста­ве­те го во кесе). Ако са­ка­те да ја про­дол­жи­те свежината на ле­бот до­вол­но е да ста­ви­те стебленце це­лер во ќе­се­то со леб.

7. Во фри­жи­де­рот ста­ра­та хра­на ста­ве­те ја пред све­жата, за да ви би­де на до­фат и прво неа да ја изе­дете.

8. До­ма­ти­те чу­вај­те ги на соб­на тем­пе­ра­тура, а не во фри­жи­дер. Ста­ве­те ги из­ми­е­ни­те до­ма­ти во чи­ни­ја об­ло­же­на со кр­па та­ка што се­ко­ја пе­тел­ка тре­ба да би­де од гор­на­та страна. Оста­ве­те ја чи­ни­ја­та на соб­на тем­пе­ра­тура, избег­ну­вај­ќи сонце и топ­лина. Фри­жи­де­рот го униш­ту­ва при­род­ни­от вкус на до­ма­тот и ја мену­ва не­го­ва­та тек­стура, без ог­лед на тоа што го од­ло­жу­ва не­го­во­то ска­пу­вање. До­ма­ти­те на соб­на темпера­ту­ра мо­жат да ос­та­нат све­жи мак­си­мум два-три дена, за­тоа не­мој­те да ку­пу­ва­те поголема количина.

9. Об­вит­кај­те ги врво­ви­те на ба­на­на­та во фо­лија, па та­ка тие ќе тра­ат 3-5 де­на по­долго. Или пак, раз­де­ле­те ги ба­на­ни­те – по­дол­го ќе тра­ат и по­бав­но ќе по­тем­ну­ваат.

10. Ко­га го се­че­те каш­ка­ва­лот не го до­пи­рај­те со пр­стите. Бактери­и­те од ва­ши­те раце ќе го заб­р­за­ат развојот на му­влата, па кашка­ва­лот пок­рат­ко ќе би­де свеж. За­тоа, се­кој пат ко­га го сечете каш­ка­ва­лот, држе­те ја ра­ка­та пре­ку са­мо­леп­ли­ва фо­лија.

11. Чу­вај­те ги жи­тар­ки­те во фри­жи­де­рот за по­дол­го да би­дат свежи и за да го спре­чи­те нив­но­то рте­ње и про­па­ѓање.

12. Си­ре­ње­то др­же­те го во картон­ска ку­ти­ја или за­ед­но со салатата. Пред да го ста­ви­те си­ре­ње­то во фрижиде­рот, из­ва­де­те го од па­ку­ва­њето, об­вит­кај­те го во хар­ти­ја и пок­риј­те го со плас­тич­но ќесе. По­тоа ста­ве­те го во ма­ла картон­ска ку­тија, или ос­та­ве­те го во ис­та­та фи­о­ка ка­де што ви стои са­ла­тата. Во се­кое си­ре­ње се на­о­ѓа­ат здра­ви бак­те­рии, на кои им е пот­реб­на влаж­ност и кислород за да оп­ста­нат. До­кол­ку на овој на­чин го чу­ва­те сирењето, тие по­дол­го на не­го ќе се зад­ржат, па та­ка и си­ре­ње­то по­дол­го ќе ос­та­не без му­вла.

13. Ста­ве­те ги ком­пи­рот и кро­ми­дот во две раз­лич­ни ќе­си и обрне­те вни­ма­ние да не би­дат со­се­ма затворени. Др­же­те ги одвоени на тем­но и сту­де­но место, на кое тем­пе­ра­ту­ра­та е по­ме­ѓу седум и 12 сте­пени. Ко­га кро­ми­дот и ком­пи­рот се чу­ва­ат во ист сад или кесе, ме­ѓу нив до­а­ѓа до хе­мис­ка ре­ак­ција, па та­ка побрзо се ра­си­пу­ваат.

14. Оце­тот е мно­гу до­бар за за­чу­ву­ва­ње на све­жи­на­та на зрнестото овошје. Из­миј­те го овош­је­то со три чаши во­да и ед­на ча­ша оцет, па пов­тор­но из­миј­те го и ос­та­ве­те да се исуши. По­тоа ставете го овош­је­то во сад об­ло­жен со кр­па и зат­во­ре­те го, но задолжи­тел­но ос­та­ве­те го ка­па­кот мал­ку от­во­рен, за да ис­па­ри влага­та од са­дот. Оцет­на­та ки­се­ли­на од оце­тот ќе ги убие непотреб­ни­те бак­те­рии и ќе ја од­ржи све­жи­на­та на овошје­то со де­нови, а можеби и со не­дели.