Рецепт за летна салата од брокула со крцкава сланина и кремаст сос
Крцкавата сланина и свежата брокула во комбинација со кремаст прелив прават салата полна со вкусови и текстури.
Препорачано
Оваа салата можете да ја чувате во затворен сад во фрижидер три-четири дена. Доколку однапред ја подготвувате, се препорачува салатата и преливот да ги чувате одделно, а потоа да ги измешате најмалку еден час пред сервирање.
Состојки:
– 5-6 шолји цветови брокула
– 115 грама тврдо сирење
– 85 грама сушена брусница
– 60 грама крцкава сланина
– 60 грама солени семки од сончоглед
– 50 грама црвен кромид (ситно исечкан)
За преливот (дресингот):
– 175 грама мајонез
– 70 грама павлака (или грчки јогурт)
– 1½ лажица јаболков оцет
– 3 лажички шеќер
– ¼ лажичка сол
– ¼ лажичка црн бибер
Подготовка:
Крцкава, кремаста и полна со вкусови – оваа салата е одличен прилог со месо, скара или како лесен оброк сама по себе. Комбинацијата од брокула, сланина, суво овошје и сирење ќе ги воодушеви дури и оние што вообичаено не се љубители на зеленчук.
Во голем сад измешајте брокула (свежа), рендано сирење, сушена брусница, сланина, семки од сончоглед и црвен кромид.
Во мал сад измешајте го мајонезот, павлаката, оцетот, шеќерот, солта и биберот додека не добиете мазна и кремаста смеса. Прелијте го дресингот врз салатата и добро измешајте за да се премачкаат сите состојки.
Салатата може да се сервира веднаш, но најдобро е да отстои во фрижидер најмалку еден час. Повторно промешајте пред сервирање.
Три рецепти за летна манџа, омиленото јадење во топлите денови
