Експертите тврдат дека вистинската магија настанува дури откако ќе ја додадете оваа состојка во тенџерето. Таа не само што ја подобрува текстурата, туку и го извлекува најдоброто од компирот, претворајќи го обичниот прилог во специјалитет како од ресторан, што му успева секому.

Оцетот е производ што секогаш го имаме во кујната, без разлика дали е бел или вински, никогаш не недостасува во кујнскиот плакар. Одличен е како еколошки прифатливо и ефикасно средство за чистење, но одличен е и за приготвување компири.

Сè што треба да направите е да ги варите компирите 30 минути и по 15 минути готвење, да додадете сол и малку оцет.

Оцетот помага компирот да формира тенка кожичка однадвор, така што кожата му помага да го задржи обликот. Без разлика кој оцет ќе го употребите, ќе послужи. Само не додавајте премногу за да не стане компирот горчлив. Едно лажиче е доволно за 4-5 компири. Покрај тоа, киселкоста на оцетот го спречува разложувањето на пектинот од компирот.

Дополнителен совет: Наместо оцет, можете да користите и лимонов сок. Благодарение на овој метод, вкусот на компирот станува поинтензивен.