На интернет секојдневно се појавуваат разни рецепти за јадења што Јосип Броз Тито сакал да ги јаде, иако некои се потврдени од неговиот готвач, додека други остануваат само да претпоставуваме.

Главно станува збор за разни деликатеси, како што е кремптитата од Блед.

Едно од јадењата што се спомнува е и прочуениот ѓувеч што Тито сакал често да го јаде за ручек.

Овој специјалитет може секој да го направи, важно е да го следите редоследот на подготовка на состојките.

Состојки:

– 3 главици кромид
– 4 чешниња лук
– 300 г млад кромид
– 6 црвени и зелени пиперка
– 6 компири
– 500 г домати
– 5 моркови
– 3 модри патлиџани
– 800 г свински шницли
– 500 мл доматен сос
– 150 г ориз
– 70 мл масло
– сол
– бибер
– мелена црвена пиперка
– лута мелена пиперка

Подготовка:

Прво исечкајте ги кромидот и лукот и ставете ги во сад. Потоа исечкајте ги морковот и младиот кромид. Компирите исечкајте ги на четвртинки, па на крај и пиперките исечкајте ги на парчиња. Сите состојки ставете ги во сад.

Доматите, шницлите и модриот патлиџан исечкајте ги на коцки и ставете ги во посебни садови. Загрејте го маслото во голема тава и пропржете ги кромидот и лукот. Додајте свинско месо и пропржете, потоа додајте домати и пржете 5 минути, па додајте ги црвените и зелените пиперки, како и доматниот сос. Пиперката треба да биде полузготвена. Динстајте 10 минути, па додајте ги компирите и пржете ги додека не омекнат.

По уште 10 минути додајте ги заедно младиот кромид и морковите. Потоа, додајте го модриот патлиџан и измешајте. На крај додајте го оризот. Измешајте и варете половина час на тивок оган. Додајте ги зачините и варете уште 10 минути.

Вклучете ја рерната на 200 степени да се загрее. Ставете го јадењето во огноотпорен сад и ставете го да се пече околу половина час, но надгледувајте го. Оставете да се испече. Послужете го ѓувечот топол и уживајте во фантастичниот вкус.