Кога немате квасец или ако ви пречи, запомнете го овој едноставен рецепт за бесквасен леб.

Се подготвува брзо, без да чекате тестото да нарасне, а резултатот е вкусен, рустикален леб што можете да го јадете веднаш или подоцна да го препечете.

Совршен е за секојдневни оброци и не бара многу садови за приготвување, што го прави уште полесен за подготовка.

Состојки:

– 250 г мазно брашно
– половина лажичка шеќер
– половина лажичка сол
– 2 лажички прашок за печиво
– 175 мл млака вода

Подготовка:

Во поголем сад измешајте го брашното, шеќерот, солта и прашокот за печиво. Додајте млака вода и мешајте со вилушка или шпатула додека не добиете компактно тесто. Префрлете го тестото на благо набрашнета површина и кратко месете го една до две минути додека не стане мазно. Лесно притиснете го со дланката, превиткајте го како плик и обликувајте го во векна по желба.

Со нож направете неколку плитки засеци по површината на тестото.

Ако сакате покрцкава кора, ставете мала чинија со вода во рерната во текот на печењето.

Печете 15 минути на 220 степени, потоа намалете ја температурата на 180 степени и печете уште 10 минути.

Извадете го лебот од рерна и оставете го да се излади на решетка пред да го сечете.