ВИДЕО | Рецепт за домашен леб полнет со лук и кашкавал: Се топи во уста!
Нема ништо подобро од домашен леб наутро за појадок или за вечера. Многу е повкусен од купениот во продавница, а сега ви предлагаме одличен рецепт. Доколку сакате лебот да ви биде уште повкусен, наполнете го со ароматичен намаз од лук и рендан кашкавал по избор. Ништо подобро нема да вкусите, а доволно е да го послужите со домати или со чаша јогурт.
Препорачано
Потребни состојки:
За тестото:
- 300 грама брашно
- 135 мл топла вода
- 3 г сув квасец
- 1,5 лажички шеќер
- 1 лажичка сол
- 1 јајце
- 2 лажици маслиново масло
За филот:
- 4 чешниња лук
- 50 г солен путер
- 1/2 китка магдонос
- 2 лажици маслиново масло
- 120 г тврд кашкавал
- 1 жолчка од јајце
Подготовка:
Сипете топла вода во сад, а потоа додајте ги квасецот и шеќерот. Измешајте, па додајте го изматеното јајце, па повторно измешајте. Покријте и оставете го да отстои околу 10 минути. Потоа додајте ги просеаното брашно и солта, па прелијте со маслото и замесете тесто. Формирајте топка, ставете во сад и покријте со проѕирна фолија. Оставете да стаса околу еден час.
Во сад измешајте ги ситно сечканиот лук, путерот на собна температура, сечканиот магдонос и прелијте со масло. Добро измешајте ги сите состојки. Изрендајте го кашкавалот. Готовото тесто развлечете го на набрашнета површина, па премачкајте го филот со лук и посипете го со кашкавал. Свиткајте (за да добиете погача) и добро затворете со прстите.
Исечете го лебот на еднакви делови и наредете ги еден до друг во тепсијата што сте ја премачкале со путер. Покријте го лебот и оставете го да отстои 45 минути. Потоа премачкајте го со изматена жолчка и печете во загреана рерна на 180 степени околу половина час. По 25 минути покријте со алуминиумска фолија и печете уште 5 минути.
