Киселите краставички можат да бидат одлична опција за нискокалорична ужина ако се обидувате да ја контролирате вашата тежина.

Сепак, тие не се магичен лек. Нивното влијание врз губењето на тежината е скромно, а нивната висока содржина на натриум и недостатокот на влакна би можеле да ги компензираат нивните придобивки.

Тие се нискокалорични

Киселите краставички се претежно вода, па затоа имаат ниска енергетска густина. Со други зборови, тие се нискокалорични за нивната големина. Киселите краставички содржат помеѓу 6 и 20 калории секоја.

Ова значи дека тие можат да ви помогнат да ги задоволите вашите желби за ужина, а сепак да останете во рамките на вашата дневна калориска цел за губење на тежината.

Некои сорти може да бидат корисни за вашето здравје на цревата

Некои кисели краставички се прават со едноставен оцет и саламура. Сепак, други се ферментирани, што значи дека се додаваат бактерии, квасец или други микроорганизми за да се создаде киселина и гас.

Микробите во ферментираните кисели краставички може да го поддржат здравјето на цревата. Студија од 2020 година откри дека редовното консумирање ферментирана храна може да помогне во подобрувањето на вашиот цревен микробиом.

Поздравиот цревен микробиом е поврзан со помал ризик од дебелина, иако директните докази за ефектите на киселите краставички врз губењето на тежината се ограничени.

Повеќето се многу ниски во јаглехидратите

Традиционалните кисели краставички често се многу ниски во јаглехидратите (помалку од еден грам јаглехидрати по парче) и речиси и да немаат масти или протеини.

Ова може да ги направи практична опција за ужина за луѓето кои следат планови за исхрана со ниска содржина на јаглехидрати, што може да доведе до губење на тежината.

Причини да јадете кисели краставички умерено

Иако киселите краставички можат да бидат паметен избор за ужина, постојат неколку предупредувања што треба да се имаат предвид.

Висок натриум: Една порција кисели краставички може да содржи приближно 330 милиграми натриум. Високиот внес на натриум може да доведе до задржување на вода и висок крвен притисок, што може да влијае на вашето целокупно метаболичко здравје.

Не сите кисели краставички се ферментирани или пробиотски: Многу кисели краставички се прават со оцет или се пастеризирани (процес што ги убива микроорганизмите што предизвикуваат болести), така што не содржат пробиотски бактерии што можат да помогнат во подобрувањето на здравјето на цревата.

Ограничена густина на хранливи материи: Киселиот зеленчук обезбедува мали количини на некои хранливи материи, вклучувајќи го и витаминот К. Сепак, генерално, нивната содржина на макронутриенти и микронутриенти е помала во споредба со целиот зеленчук или друга храна богата со протеини и влакна.

Претераното потпирање на нив за ужина може да остави празнини во вашата исхрана.

Студиите покажаа дека високиот внес на натриум може да доведе до надуеност, па затоа јадењето премногу кисели краставички може да предизвика некои луѓе да доживеат непријатни гастроинтестинални ефекти.

Совети за слабеење со кисели краставички

Ако сакате да вклучите кисели краставички во вашата исхрана за контрола на тежината, еве неколку практични совети.

Изберете сорти со ниска содржина на натриум: Проверете ја етикетата и изберете кисели краставички со помалку натриум по порција. Мала кисела краставичка со намален натриум има околу 6 милиграми сол, што е стотици милиграми помалку од традиционалните кисели краставички со копар.

Одлучете се за ферментирани кисели краставички: Ако сте заинтересирани за подобрување на здравјето на цревата, изберете ферментирани кисели краставички или оние што содржат живи култури. Тие обично се наоѓаат во делот за ладење на делот за производи во вашата продавница за храна.

Изберете кисели краставички наместо крцкави, покалорични грицки: Ако копнеете по крцкави и вкусни грицки, одлучете се за кисели краставички наместо грицки како што се чипс, крекери или сосови. Чипсовите од кисели краставички исто така добро се комбинираат со моркови и хумус за здрава ужина.

Комбинирајте со храна богата со хранливи материи: Неколку кисели краставички се одлични за вкус. Сепак, за избалансирана ужина, комбинирајте ги со протеини, влакна и здрави масти. Завиткана зелена салата со кисели краставички, сирење и месни грицки е една опција што можете да ја пробате.

Останете хидрирани и внимавајте на внесот на натриум: Бидејќи киселите краставички се солени, не заборавајте да пиете многу вода и да го следите вкупниот дневен внес на натриум, особено ако имате висок крвен притисок или проблеми со бубрезите.