Шпанците ги менуваат навиките поради поскапувањето: Салатата ја зачинуваат со сончогледово наместо со маслиново масло
Сончогледовото масло го симна од тронот маслиновото масло во Шпанија, бидејќи зголемените цени ги принудија потрошувачите да се свртат кон поевтини опции. Во првата половина на 2024 година, Шпанците купиле 107 милиони литри маслиново масло и 179 милиони литри сончогледово масло, покажуваат податоците на Аниерак, најголемата шпанска асоцијација за флаширање маслиново масло, објави Бета. До оваа година, маслиновото масло беше најпопуларно во шпанските домаќинства – покриваше 62 отсто од продажбата, а сончогледовото масло речиси 34 отсто, покажуваат податоците на Министерството за земјоделство.
Препорачано
„Јасно е дека потрошувачката на маслиново масло во Шпанија опаѓа“, изјави портпаролот на здружението Примитиво Фернандес. Има домаќинства кои купуваат само маслиново масло, а сега за прв пат купуваат и сончогледово и маслиново масло“, додаде Фернандес. Во првите шест месеци од 2024 година, според официјалните податоци, обемот на продажбата на маслиново масло е намален за 18 отсто, додека продажбата на сончоглед се зголемила за 25 отсто во споредба со истиот период во 2023 година.
Ројтерс наведува дека, според официјалната статистика, еднолитарско шише сончогледово масло во просек чини 1,86 евра, а маслиновото масло чини 6 евра или 50 отсто повеќе од 2022 година. Шпанија е најголемиот светски производител на маслиново масло и има околу 40 отсто од испораките, но во последните две години температурите на топлите извори и долготрајните суши го намалија производството, па цените се удвоија. Ова доведе до тоа посиромашните луѓе да се префрлат од основната медитеранска кујна на поевтино сончогледово масло, според извештајот на шпанското Министерство за земјоделство „Трендови за потрошувачка на храна“ за 2023 година. Во извештајот се наведува дека на крајот на 2023 година, маслиновото масло главно го користеле домаќинствата од средната и високата средна класа. Литар екстра девствено маслиново масло во некои шпански супермаркети чинеше дури 14,5 евра во 2023 година.


