Остатоци од храна по Велигден можат да се влечат со денови. Првиот ден не е проблем да се почестите со варено јајце со салата, но потоа станува здодевно. Уште полошо што варените јајца во фрижидер можат да траат најмногу една недела, па чекате до последен момент за да ги искористите. Но, не грижете се, добрата вест е дека варените јајца можат да се користат на многу начини, а ние имаме едноставни рецепти со кои тоа ќе биде најлесно.

Полнети јајца

Јајцата се велигденски класик, а има ли подобар начин да ги искористите тврдо варените јајца од полнетите јајца? Едноставните полнети јајца се вкусен и практичен оброк што можете да го подготвите за секоја пригода. Рецептот не е само брз, туку и многу приспособлив на вашите навики и желби во исхраната.

Поинаква француска салата

Ако ви останат варени јајца по Велигден, француската салата е совршен начин да ги искористите. Ова класично јадење обично се служи со печено месо или како предјадење, а го сакаат и децата и возрасните. Брзо се подготвува и може да се чува во фрижидер до неколку денови.

Состојки:

– 450 г замрзнат грашок

– 450 г компири

– 450 г моркови

– 400 г кисели краставички

– 5 јајца

– 300 г мајонез

– 1 кисела павлака

– 1 лажичка сенф

– сол и црн пипер

Подготовка:

Зеленчукот згответе го посебно за да биде совршено, бидејќи ако го соедините заедно, може да се случи, на пример, компирот да се свари порано, а грашокот или морковот подоцна, па некои да бидат кашести, а други премногу тврди. Сварете ги и јајцата.

Потоа сите состојки што треба да се сечкаат, исечкајте ги на еднакви парчиња. Измешајте ги со мајонезот, киселата павлака и зачините, па ставете ја салатата во фрижидер.

Печени јајца во бешамел

Ова е идеална храна за подготовка кога не знаете што да правите со варени јајца, а барате вкусно и заситувачко решение. Кремастиот бешамел и варените јајца запечени со малку сирење се совршен ручек или вечера. Ако ви останале многу јајца од Велигден, еве како можете да ги искористите.

Состојки:

– 4 варени јајца

– 30 г путер

– 30 г брашно

– 400 мл млеко

– сол, бибер, мускатно оревче

– 50 г рендано сирење (на пр. гауда)

Подготовка:

Направете го бешамелот: лесно пропржете го брашното во растопениот путер, потоа постепено додавајте го млекото мешајќи постојано.

Зачинете со сол, бибер и мускатно оревче.

Исечете ги јајцата на половини или на прстени и ставете ги во сад за печење.

Прелијте ги со бешамел, наросете со сирење и печете во рерна 15-20 минути на 200 степени додека не поруменат.

Тестенини со јајца

Тестенините со јајца се едноставен, но вкусен оброк што може да послужи како брз ручек или вечера. Овој рецепт е совршен за користење варени јајца што остануваат по Велигден, а комбинацијата со свеж зеленчук и малку маслиново масло дава лесна и хранлива верзија на тестенини. Ако ги сакате тестенините на различни начини, ова може да стане вашиот нов омилен постпразничен оброк.

Состојки:

– 200 г тестенини

– 4 варени јајца

– 1 главица црвен кромид

– 1 пиперка

– 100 г чери домати

– 2 лажици маслиново масло

– 1 лажичка оригано

– сол и бибер

Подготовка:

Сварете ги тестенините според упатствата на пакувањето, а потоа исцедете ги.

Исечете го кромидот и пиперката на мали парчиња, а доматите на половини.

Пржете го зеленчукот во маслиново масло додека не омекнат.

Излупете ги и исечете ги јајцата на коцки, а потоа додајте ги во тавата со зеленчукот.

Додајте ги сварените тестенини, зачинете со оригано, сол и црн пипер и добро измешајте.

Сервирајте ги топли.

Јајца во кари сос

Овој рецепт со варени јајца во кари сос е совршен за љубителите на зачинета храна. Карито совршено се комбинира со јајца – доказ за ова е и популарниот тренд каде што полнетите јајца се прават со дополнително кари во прав во жолчките. Ако барате лесен начин да ги збогатите јадењата со варени јајца, ова е вистинскиот избор.

Состојки:

– 4 варени јајца

– 1 главица кромид

– 2 чешниња лук

– 1 лажица кари во прав

– 200 мл кокосово млеко

– 1 лажица путер

– сол и бибер

Подготовка:

Пржете ги кромидот и лукот во путер додека не омекнат.

Додајте кари во прав, а потоа измешајте сè.

Сипете го кокосовото млеко и оставете да се динста на тивок оган неколку минути.

Излупете ги јајцата, исечете ги на парчиња и додајте ги во сосот.

Оставете сè да се готви уште 5-10 минути, зачинете по вкус со сол и бибер.

Сервирајте со ориз.

Тортилја од зеленчук со јајца

Оваа тортилја со зеленчук и јајца е одличен начин да ги искористите варените јајца за здрав, но вкусен оброк. Тоа е разновиден рецепт што можете да го приспособите со кој било зеленчук што го имате при рака. Јајцата не се само за употреба, туку се и одличен дополнителен извор на протеини.

Состојки:

– 4 варени јајца

– 2 тортилји

– 1 пиперка

– 1 тиквичка

– 1 главица црвен кромид

– 100 г сирење (по желба)

– сол и бибер

Подготовка:

Исечете го зеленчукот (пиперката, тиквичката и кромидот) на мали парчиња.

Пржете го зеленчукот во малку маслиново масло додека не омекне.

Излупете ги јајцата и исечете ги на парчиња.

Тортилјите ставете ги во тава и наполнете ги со пржениот зеленчук и јајцата, а на крај додајте рендано сирење.

Тортилјите преклопете ги и пржете ги од двете страни додека сирењето не почне да се топи.

Сервирајте веднаш.