Оризот се смета за света храна во Јапонија веќе три илјади години. Низ целата земја се одгледуваат повеќе од 300 видови ориз, а постојано се развиваат нови сорти. Јадењата направени од ориз, како што се суши, мочи торта и саке, се глобално препознатливи. Но, една сорта ориз е посебна. Тоа е премиум оризот Кинмемаи, за кој неговиот производител тврди дека е најдобриот ориз во светот.

Покрај тоа, Гинис го сертифицираше како најскап во светот во 2016 година. Тој е ценет по својата хранлива вредност и вкус. Кога во 2016 година беше неговата еднократна продажба, односно кога беше пласиран на пазарот, 840 грама чинеа 9.496 јапонски јени (94 КМ). Побарувачката за него оттогаш само се зголеми, што го изненади и самиот производител. Цената моментално е 10.800 јени (120 КМ) по пакување. Во компанијата Toјо Рајс, која го произведува Kинмемаи Премиум, тврдат дека поради овој ориз веројатно работат со загуба, и покрај фактот дека го продаваат по висока цена. Како причина зошто решиле да го произведуваат, го истакнаа охрабрувањето на другите јапонски производители да одгледуваат сорти ориз со повисок квалитет.

Фактот дека споменатиот производител има загуби, а не профит поради најскапиот ориз во светот е последица на фактот дека неговото производство е многу сложено. Имено, Кеиџи Саика, 91-годишниот претседател на Тојо Рајс, секоја година избира помеѓу четири и шест премиум и наградувани сорти ориз од база на податоци од пет илјади апликации. Тоа го прави на Меѓународниот натпревар за дегустација на ориз, организиран од Здружението за дегустација на ориз Сиокуми Кантеиси, најголемото здружение од ваков вид во Јапонија. „Ако го оставите оризот да отстои неколку месеци, вкусот е поинтензивен, побогат и носи повеќе здравствени придобивки. Значи, тоа е навистина посебен ориз“, уверува Саика. Цената на овој ориз е уште поголема бидејќи неговите залихи се многу ограничени. Според тоа, тој често е луксузен подарок во посебни пригоди или за импресионирање на деловните клиенти, пишува СиЕнЕн, пренесува Кликс.ба.