Како и со авокадото, често е тешко да се погоди точниот момент кога бананите се зрели.

Многу луѓе купуваат банани кои се совршено жолти или малку зелени, но по еден или два дена забележуваат дека потемниле и омекнале пред да можат да ги јадат. Причината за ова лежи во фактот дека бананите продолжуваат да зреат дури и откако ќе се наберат.

За време на зреењето, бананите произведуваат етилен, природен растителен хормон кој го претвора скробот во шеќер, го омекнува плодот и ја менува бојата на кората. Брзината на зреење е исто така под влијание на температурата, влажноста и присуството на други плодови кои исто така произведуваат етилен.

За да се продолжи свежината на бананите, сè повеќе луѓе препорачуваат користење на специјална вреќичка за нивно складирање.

Ова е изолирана полиестерска вреќичка која се користи во фрижидер и овозможува идеален проток на воздух и вистинска температура. На овој начин, бананите остануваат доволно ладни за да не се расипат, но не толку ладни што плодот ќе се оштети. Според корисниците, оваа вреќичка може да ја продолжи свежината на бананите до две недели, што е двојно подолго од вообичаеното.

Многумина го изразија своето задоволство од овој производ, забележувајќи дека бананите остануваат цврсти и жолти многу подолго од вообичаеното. Некои изјавиле дека ќесата им помогнала дури и во потопли станови, додека други тврдат дека бананите можат да останат свежи до три недели кога се чуваат во фрижидер. Многумина исто така го истакнуваат подобриот вкус и дека се фрла помалку овошје.

Сепак, не сите коментари се целосно позитивни. Некои корисници велат дека оваа вреќичка не може да се пере во машина, туку само да се избрише и дека зафаќа многу простор во фрижидерот. И покрај овие недостатоци, повеќето се согласуваат дека производот ја исполнува својата примарна намена – продолжување на свежината на бананите и намалување на нивниот отпад.