Цените на говедското месо во Германија растат од еден рекорден максимум до друг. Според податоците од Здружението на здруженија на производители на добиток и месо од Олденбург, откупната цена на месото го надмина прагот од 7 евра за килограм. Во споредба со летото 2023 година, ова е зголемување на цената од повеќе од 50 проценти – далеку над стапката на општа инфлација. Цените за потрошувачите во месарниците и супермаркетите се многу пати повисоки. Килограм квалитетен говедски стек често се продава по цена од четириесет до над педесет евра – што не е исклучок, објави Феникс магазин.

„Овој развој може да се објасни со намалувањето на добитокот“, вели Тим Кох, раководител на секторот за месна индустрија во Бон. „Бројот на говеда се намалува за два, три, четири проценти секоја година. Многу фарми се затвораат, честопати нема наследници за да го продолжат бизнисот.“

Според Федералниот завод за статистика, германските земјоделци чувале 12,6 милиони говеда во мај 2015 година, додека во мај оваа година останале само 10,3 милиони. Како резултат на тоа, помалку говеда се испраќаат на колење. Иако Германија не консумира исклучиво домашно месо, бројот на говеда се намалува и во другите европски земји.

„Побарувачката за говедско месо исто така се намали во последниве години, но понудата на животни за колење стана значително поретка“, вели Кох.