Иако „копањето“ низ лепливата внатрешност на тиквата не е омилена работа за многумина, сепак вреди да се направи.

Обичната тиква, која често ја гледаме на нашите врати на есен, крие вистинско нутритивно богатство. Нејзините семки се полни со протеини, влакна и други важни хранливи материи кои можат да помогнат во губењето на тежината и да го намалат ризикот од воспалителни процеси поврзани со срцеви заболувања и рак, пишува „Индепендент“.

Есента е исто така идеално време за промена на вашите навики во исхраната. Со пократките денови и постуденото време, многу луѓе се движат помалку, а сето ова може негативно да влијае на менталното здравје.

Протеини и влакна за ситост и здраво варење

Според диететичарката Бет Червони од Клиниката Кливленд, семките од тиква се одличен извор на протеини на растителна основа и дејствуваат како природни антиоксиданси. Само 28 грама семки содржат 8,5 грама протеини, што придонесува за подолго чувство на ситост.

Покрај тоа, тие се богати со растителни влакна. Ако се јадат со лушпа, таа количина обезбедува околу пет грама влакна. Излупените семки имаат нешто помалку од два грама влакна. На возрасните им се препорачува да консумираат 25 до 30 грама влакна дневно, па затоа семките можат да бидат вреден додаток во вашата исхрана.

Магнезиумот, цинкот и триптофанот се минерали и соединенија што му се потребни на телото
Семките од тиква исто така содржат голем број важни минерали. Меѓу нив, магнезиумот е особено важен, кој помага за здравјето на срцето и коските, го намалува крвниот притисок и може да ја намали фреквенцијата на мигрени. Професорката Џудит Вајли-Росет од Медицинскиот колеџ „Алберт Ајнштајн“ во Њујорк истакнува дека магнезиумот игра клучна улога во бројни телесни функции.

Тие исто така ја содржат аминокиселината триптофан, која помага во регулирањето на спиењето, и цинк, кој го зајакнува имунолошкиот систем и го намалува воспалението. Само една лажица семки обезбедува околу 6,6 милиграми цинк, што е речиси половина од препорачаната дневна количина. Цинкот, како антиоксиданс, исто така може да помогне во регулирањето на крвниот притисок и намалувањето на ризикот од дијабетес.

Можна заштита од сериозни болести

Некои студии покажаа врска помеѓу јадењето семки од тиква и намалениот ризик од некои видови на рак, вклучувајќи рак на дојка и простата. Иако се вкусни сирови, нивното печење ја зголемува нивната содржина на антиоксиданси и ги прави полесни за варење.

Ако ги зачините, семките можат да бидат уште повкусни. Малку цимет и шеќер со путер, или едноставно прстофат сол, можат да им дадат дополнителен вкус. Но, важно е да не претерувате. Диететичарот Червони препорачува избор на несолени или лесно солени сорти.

Печените семки од тиква се одличен крцкав додаток на есенските салати или супи, особено оние од тиква. Со својот богат вкус и крцкавост, тие внесуваат вистинско чувство за сезоната во јадењето.