Сигурно одамна не сте ја подготвиле, а можеби сте од оние што никогаш не ја подготвиле?! Денеска е денот за мусака со модри патлиџани – нема да погрешите! Нема да можете да се заситите од прекрасниот вкус на мусаката со модри патлиџани.

Состојки:

– 4 модри патлиџани
– 500 грама мешано мелено месо
– 200 грама кисела павлака
– 3 јајца
– 1 кромид
– неколку чешниња лук
– мешан сув зачин
– оригано
– 1 лажица буковец (лут или благ по ваш избор)
– 1 морков
– масло за јадење

Подготовка:

Во тава на оган кратко пропржете ги кромидот и лукот, кои претходно ситно сте ги исечкале. Потоа, додајте го и ренданиот морков и повторно пржете неколку минути. Откако состојките убаво ќе омекнат, во тавата додајте го и месото, пржете го неколку минути, а потоа тргнете го од оган. Убаво зачинете го.
Откако ќе го подготвите филот за мусаката, почнете со подготовка на модрите патлиџани. Измијте ги, а потоа исечете ги на крукчиња.