Изборот на совршено слатка лубеница не мора да биде прашање на среќа. Со помош на неколку проверени совети, лесно можете да препознаете дали плодот е зрел и сочен, наместо да потрошите пари на безвкусна лубеница, пишува „Вечерњи лист“.

Најважниот показател е таканаречената „полска дамка“ – местото на кое лубеницата лежела на земја додека растела. Ако дамката е бела, тоа најчесто значи дека плодот бил набран прерано. Зрелата лубеница треба да има кремастожолта, па дури и портокалова дамка. Колку е потемна бојата, толку е поголема веројатноста лубеницата да биде слатка и полна со вкус.

Внимавајте и на кората. Избегнувајте лубеници со сјајна површина, бидејќи тоа е чест знак на незрелост. Зрелата лубеница има мат изглед и благо восочна текстура, што укажува дека го достигнала својот оптимален степен на зрелост.

Пругите и кората откриваат многу

Доколку лубеницата има изразени пруги, тие треба да бидат јасно видливи и контрастни – темнозелените делови да имаат длабока боја, а светлите да бидат кремастожолти.

Посебен знак за исклучителна сладост се таканаречените „шеќерни дамки“ или „пајакови мрежи“ – кафеавкасти, груби линии на кората кои изгледаат како мали лузни. Тие настануваат на местата каде што пчелите го опрашувале цветот и често се сметаат за сигурен показател дека лубеницата е особено слатка и сочна.

Не дозволувајте нивниот изглед да ве одврати – токму тие често се знак за најдобриот вкус.

Тежината е важен показател

При изборот, обрнете внимание и на обликот. Најдобро е да изберете лубеница со правилна округла или овална форма, без нерамнини, испакнатини или вдлабнатини, кои можат да укажуваат на неправилно опрашување.

Потоа споредете неколку лубеници со слична големина. Онаа што ви изгледа најтешка најверојатно е и најдобриот избор. Со оглед на тоа што лубеницата содржи околу 92 проценти вода, поголемата тежина обично значи поголема сочност.

Овој едноставен тест може да ви помогне да избегнете суви и безвкусни плодови.

Сувата дршка е добар знак

Последната проверка се однесува на звукот и дршката. Иако многумина ја практикуваат техниката на чукање, таа не е секогаш сигурна. Зрелата лубеница треба да произведе длабок и шуплив звук, додека тап или висок тон може да укажува на проблем.

Многу посигурен показател е дршката. Побарајте сува и збрчкана дршка, бидејќи тоа значи дека плодот природно созреал и се одвоил од растението. Ако дршката е зелена, лубеницата најверојатно е набрана предвреме.

Важно е да се знае дека лубениците не продолжуваат да зреат по бербата, па затоа зелената дршка е јасен знак дека треба да побарате друг плод.

Ниту еден од овие совети сам по себе не гарантира совршен избор, но нивната комбинација значително ги зголемува шансите да одберете навистина слатка и сочна лубеница. Доволно е да одвоите неколку дополнителни минути и внимателно да ги проверите дамката, кората, тежината и дршката – труд што ќе ви се исплати уште со првиот залак.

Не ја фрлајте кората од лубеница: Одлична е за здравјето, ја подобрува циркулацијата и потенцијата