Оваа тортилја е идеална за напорните утра, но и за подоцнежните оброци, бидејќи е брза, здрава и целосно приспособлива според вашите желби.

За омлетот од спанаќ и фета во тортилја потребни ви се следниве состојки:

– 2 јајца
– 1 шолја свеж спанаќ (може и да се замрзнат)
– 50 г фета-сирење
– 1 лажичка маслиново масло или путер
– 1 тортилја од цело зрно
– сол и црн пипер по вкус

Подготовка:

Прво, во тава, загрејте го маслиновото масло или путерот на средна топлина. Додајте свеж спанаќ и пржете кратко додека омекне (околу 2-3 минути). Во меѓувреме, во еден сад изматете ги јајцата со малку сол и црн пипер.
Кога спанаќот ќе биде готов, сипете ги изматените јајца во тавата и пржете ги на средно тивок оган, околу 3-4 минути. Додајте го издробеното фета-сирење и убаво измешајте.

Ставете ја тортилјата на тавче и загрејте ја кратко од двете страни (околу 1 минута). Приготвената смеса со јајца, спанаќ и фета-сирење ставете ја врз загреана тортилја, завиткајте ја во ролна и пресечете ја на половина.