Боранијата е зеленчук што многумина го сакаат, но исто толку луѓе го избегнуваат нејзиното приготвување, бидејќи мислат дека нема посебен вкус или дека е тешко да се подготви како што треба.

Меѓутоа, постои начин на приготвување кој дури и оние што обично не ја сакаат боранијата ги остава без зборови. Исчистете и исечкајте боранијата на средни парчиња.

Како да приготвите совршена сочна боранија? На загреано масло во тава пропржете ситно сечкан кромид додека стане стаклест и ароматичен.

Додајте ја боранијата во тавата и кратко промешајте за да се соединат вкусовите.

Налејте вода толку што лесно ќе ја покрие боранијата и варете ја на средна температура додека омекне, но сепак да ја задржи својата слабо-цврста текстура.

Пред крајот додајте сол, бибер и омилени зачини по вкус. Некои додаваат и малку мелен црвен пипер за поинтензивен вкус и боја.

Овој начин на готвење ја прави боранијата сочно, ароматично и богато на вкус, па дури и оние што претходно не ја сакале често се изненадуваат колку е пријатна на вкус.

Динстаната боранија приготвена на овој начин е одлична како главно јадење или прилог. Може да се послужи со свежа салата или како прилог со месо по избор.