ФОТО | „Тејст Атлас“ ја објави листата на 100 најдобри јадења во светот: Српската Комплет лепиња меѓу 10-те најдобри!
Патувањето низ светот на вкусовите никогаш не било полесно – или повкусно! Популарниот гастрономски портал „Тејст Атлас“ ја објави својата листа на 100 најдобри јадења во светот за 2025/26 година, базирана на повеќе од 450.000 оценки. Од топли, домашни супи во Јужна Америка, преку италијански класики како пицата и тартуфите, до балкански специјалитети – оваа листа е вистински рај за сите љубители на гастрономијата.
Препорачано
View this post on Instagram
View this post on Instagram
1. Парагвајската супа Вори-Вори на врвот
На првото место се најде Вори-Вори (Bori-bori), парагвајска супа со мали топчиња од пченкарно брашно и сирење, готвена во богат вкусен сос со пилешко, зеленчук и зачини. Топчињата го впиваат сосот, задржувајќи го обликот, што супата ја прави обилна и заситувачка. Вори-Вори се јаде во домашни кујни, на села и во мали ресторани, особено во студените денови.
View this post on Instagram
2. Пица Наполетана – италијанска икона
На второто место е пица Наполетана, класика на италијанската кујна. Се подготвува во две традиционални варијанти: маринара со сос од домати, лук и оригано и маргарита со домати, моцарела и свеж босилек. Тестото е тенко на дното, а рабовите воздушести, со карактеристични „леопард“ траги од печење. Современа Маргарита била создадена во 1889 година од пица-мајсторот Рафaеле Еспозито за кралицата Маргарита, а денес е официјално призната од ЕУ како традиционален специјалитет.
View this post on Instagram
3. Италијански тартуфи
На третото место е Тајарин ал тартуфо бијанко далба (Tajarin al tartufo bianco d’Alba), едноставно, но раскошно италијанско јадење од домашни тестенини, зачинето со путер, бибер и свежи бели тартуфи од регионот Алба. Се посипува и со пармезан, а најдобро оди со чаша суво црвено вино.
View this post on Instagram
Српска комплет лепиња
Меѓу пријатните изненадувања, на осмото место се најде српската Комплет лепиња, традиционален деликатес од Ужице и Златибор. Според „Тејст Атлас“, ова јадење во 2023 година било прогласено за „појадок на годината“. Комплет лепиња се премачкува со кајмак, се прелива со јајце и кратко се пече, додека специјалната мешавина масти – претоп – му дава богат вкус. Иако високо калорично, е идеално за појадок, најчесто со чаша јогурт или кисело млеко, и се смета за совршен лек за мамурлак.
На листата на „Тејст Атлас“ се најдоа и други специјалитети од светот, како перуанскиот Arroz Tapada или тајландскиот Tom Yum, покажувајќи дека љубовта кон храната не познава граници. За сите гурмани, оваа листа на „Тејст Атлас“ е совршена инспирација за кулинарско патување низ вкусовите на светот – од Јужна Америка и Италија до Балканот.
