Доколку сакате здрав посен појадок или вечера, пригответе пирошки што ќе ги наполните со печурки и лушпи од соја.

Состојки:
За тестото:

– 700-800 г брашно (тип 400, мазно)
– 1 лажиче шеќер
– 30 г квасец
– 50 мл масло
– 2 лажички сол
– 100 г од зелениот дел на млад кромид
– 200 г спанаќ
– 300 мл вода

За филот:

– 500 г шампињони
– 30 г лушпи од соја
– 3 чешниња лук
– сол, бибер

Подготовка:

Замесете тесто од брашно, квасец, шеќер и сол, па во тестото додајте масло, зелениот дел од кромидот и спанаќ. Оставете го тестото да одмори и да се удвои, а за тоа време, пригответе го филот.

За филот, продинстајте шампињони, лушпи од соја, лук и наполнете го нараснатото тесто со оваа смеса.

Печете во загреана рерна на 200 степени Целзиусови, 20-25 минути. Испечените пирошки, додека сè уште се врели, премачкајте ги со масло.