Фритезите на топол воздух се популарни поради нивната енергетска ефикасност, но експертите предупредуваат дека некои намирници едноставно не треба да се готват во нив.

Овие апарати станаа основен производ во домаќинството во последниве години. Нивната привлечност лежи во фактот што даваат вкусни резултати без потреба од големи количини масло и се загреваат за миг, што ги прави многу поекономични за употреба од традиционалната рерна.

Од помфрит до колбаси, па дури и одредени печива, овие практични апарати можат да се справат со широк спектар на јадења. Сепак, експертите предупредуваат дека постојат некои намирници што апсолутно не треба да ги правите во фритеза на тополо воздух, и од безбедносни причини и затоа што резултатите можат да бидат сосема разочарувачки.

На пример, еден посебен зеленчук се покажува како доста непријатен кога се готви во фритеза на воздух.

Сè што е со влажно тесто

Според експертите, рецептите што користат влажно тесто, вклучително и пржено пилешко, ќе завршат многу неуредни ако се подготват во фритеза на воздух.

– Ова е затоа што нема да има доволно врело масло за да се стегне тестото, а веројатно ќе капе насекаде наместо да создаде крцкава обвивка. Локва тесто може да го запали и дното на корпата на вашата фритеза на воздух – истакнуваат тие.

Сè што е со сос

Оброците како болоњезе може да бидат омилени во текот на работната недела, но најдобро е да се чуваат подалеку од вашата фритеза на топол воздух. Топлиот воздух што циркулира во внатрешноста на апаратот може да ја исфрли топлата течност, создавајќи неред и потенцијална опасност по безбедноста.

Пуканки

Оваа популарна ужина нема да се готви добро во фритеза на воздух бидејќи повеќето модели нема да ја достигнат температурата потребна за пукање на зрната.

Зрната пуканки исто така можат да се заглават во грејниот елемент на фритезата на топол воздух, што може да предизвика краток спој на апаратот и да претставува опасност од пожар.

Брокула

Одредени зеленчуци одлично функционираат во фритеза на воздух, но брокулата има тенденција да стане сува, тврда и непријатно лута. Печењето во конвенционална рерна обично дава подобри резултати, постигнувајќи совршено крцкави залаци без никакви груби вкусови.

Ориз

Неварените зрна оризобараат готвење во вода за правилно да омекнат, и иако додавањето малку вода во фритеза на топол воздух нема да наштети, овие апарати едноставно не се дизајнирани за такво готвење.

Ако сакате крцкав ориз, прво гответе го во тенџере, а потоа накратко ставете го во фритезата на топол воздух за да стане крцкав.