Идеја за ручек — полнети домати, летно јадење што се прави на целиот Балкан
Полнетите домати се едно од најпознатите летни јадења кои често се подготвуваат во домаќинствата низ целиот Балкан. Поради својата едноставност, свежина и лесни состојки, ова јадење е идеално за топлите денови кога сакате нешто брзо, вкусно и не премногу тешко.
Препорачано
Основата на јадењето се зрели домати кои внимателно се издлабуваат, а потоа се полнат со ароматична мешавина од ориз, зеленчук и зачини. По желба може да се додаде мелено месо, но и вегетаријанската верзија е подеднакво популарна.
Овие јадења често се поврзуваат со домашната кујна и старите рецепти пренесувани низ генерациите.
Состојки:
– 6 големи домати
– 1 шолја ориз
– 1 главица кромид
– 1 морков
– 2 лажици масло
– сол и бибер по вкус
– магдонос
по желба: 200 г мелено месо
Подготовка:
Исечете го горниот дел од доматите и внимателно издлабете ја средината. Зачувајте го внатрешниот дел.
Во масло испржете ги ситно исечканиот кромид и ренданиот морков.
Додајте ориз и кратко пржете.
Додајте го исечканиот внатрешен дел од доматите и зачинете со сол, бибер и магдонос.
По желба, додајте мелено месо и сè соединете.
Наполнете ги доматите со подготвената смеса и наредете ги во плехот за печење.
Налејте малку вода и печете во рерна на 180 степени околу 25-30 минути.
