Што и да значи тоа, за мене е Бранка Јанковска. Затоа што зрачи уметност. Препознатлива по својата кратка црвена коса и оригинална фризура која со години не ја менува, а секогаш изгледа различно во зависност од разместеноста на прамените и шишките. Секоја средба со Бранка е празник за очи, не може да не го забележите прекрасниот прстен што го одбрала за денот или впечатливиот ѓердан – уметничко дело. Секогаш носи најшизички чевли и уникатна чанта. Асиметричните парчиња облека и шаренилото од бои и се секојдневен предизвик за комбинација. Бранка, затоа што е пролет, разиграна и цветна. Бранка, затоа што се радува на животот – неуморна, весела, насмеана и со планови за патувања. Нераздвојна од својот велосипед, украсен со корпа, цвеќиња и шарени ѕвончиња. Сакачка на кучиња.

Работи во Швајцарската амбасада, но веќе единаесет години успешно ја води и својата необична сендвичара „Пепер“. Необична затоа што и „Пепер“ дише со креативноста на Бранка. Менито се менува во зависност од годишните времиња и новите трендови во исхраната. Секојдневно изненадуваат со нови домашни пити, вкусни колачи и сендвичи во боја. Љубовта на Бранка кон различното, на скопјани им го подари Фестивалот на јадење книги. Десетта година по ред, заедно со Букбокс, во „Пепер“ се организира еднодневно дружење на кое посетителите од дома носат направени јадења инспирирани од наслови на книги. По оценувањето од страна на жири-комисија се вкусуваат творбите и продолжува спонтана журка каква што е и самата Бранка. Непредвидлива, секогаш различна и оригинална.