Ви препорачуваме

ВОЈНА ВО УКРАИНА

ФОТО+РЕЦЕПТ | Шеф Бранко Поповски: Модри патлиџани во тегла – Домашно си е домашно!

Ј.К.Д.
Пред
Фото: Приватна архива
Сезоната на зимници е во тек. А на наше задоволство и чест, страничките на еспресо.мк ги разубавува и популарниот шеф Бранко Попоски, познат под псевдонимот „Готвиме со Бранко“ („Cooking with Branko“). 
Овој врвен готвач, гастроном и љубител на кулинарството денес ни открива рецепт за модри патлиџани во тегла. 
фото – приватна архива

Потребни состојки

за маринадата 

1 л. оцет
2 л. вода
80 гр. сол
80 гр. шекер
1/2 пакетче бибер во зрна

Добиј ги најважните вести, бесплатно на Viber

За посипување во тегла
2 глави лук
ситно сецкан магдонос
по потреба зејтин
Модар патлиџан
3 кгр. модар патлиџан

Начин на подготовка 

Модриот патлиџан исечете го на кругови. Потоа посолете го и оставете 2 -3 часа да се одстои, за да излезе водата.
Водата, оцетот, шеќерот, солта и биберот ставете ги во големо тенџере да зовријат. Откако ќе проврие водата, ставајте од модриот патлиџан да се потопи и да проврие некоја минита, и вадете со решеткаста лажица и ставајте ги…

Целиот текст прочитајте го ТУКА.
Извор: Еспресо.мк

#шеф #препорачано #модар патлиџан #модри патлиџани #Бранко Поповски
Видео на денот
  • Најново
  • Најчитано
Sloboden pecat

Препорачано од оваа категорија

Прочитајте повеќе

ВИДЕО: Напаѓач бодеше луѓе со нож на метро-станица во Брисел
Бугарите го пуштија амбасадорот Ангелов да се врати во Скопје
Маричиќ вели дека имало идеја брзо да нѐ примат во ЕУ, ама 5-10 години да немаме права како сите членки
Контроверзниот Усеини поднесе оставка во охридскиот општински Совет, бил премногу зафатен
ФОТО: Агелер и Јакимовски се фатија за четки и префарбаа антисемитски графит во Бардовци
„Ромео и Јулија“ на Шекспир за првпат била изведена на денешен ден во 1595 година
Девојки и жени, но и мажи и малолетници меѓу 330 регистрирани сексуални работници во Гостивар
Нова студија откри: Татковците биле постари од мајките 250.000 години