Воздушеста текстура и неодолив спој на вкусови…

Состојки:
4 јајца,
1 лажица оризово вино за варење,
2 лажички соја сос,
прстофат шеќер,
малку супа од кесичка разматена во малку врела вода (доволна е една лажичка),
малку путер.

Подготовка: Јајцата, виното од ориз, шеќерот и малку супа разматена во вода помешајте ги во сад, но водете сметка да не се направи пена.

Во тавче растопете малку путер на средна температура и сипете отприлика една третина од смесата.

Кога смесата малку ќе се стегне, со помош на стапчиња „намотајте“ ролат кон средината. На празниот простор во тавчето сипете половина од преостанатата смеса, а кога ќе се зацврсти, преполовете го повторно ролатот.

Повторувајте се додека не ја потрошите целата смеса од јајца.

Водете сметка јајцата да бидат доволно испржени.

По желба, додека смесата од јајцата е уште ровка, изрендајте малку кашкавал, пармезан или сирење – ќе биде уште повкусно.

Погледнете го целиот процес на подоготовка:

View this post on Instagram

How to make japanese omelette? 厚焼き卵は、アシスタントつっちーの出番！ （私でなくでごめんなさい） コツは、中火と細めの箸ですって? . . #washoku#japanesefood #japaneseomelette

A post shared by Yukako Okamoto (@okamoto.yukako) on Mar 14, 2018 at 6:43am PDT