Ајварот е апсолутен владетел на трпезата во зима. Домаќинките низ цела Македонија го сметаат за неизоставен во празничните и славските денови, а постојат неколку начини да се подготви. Ви донесуваме еден нетипичен рецепт што ги освои домаќинките, а станува збор за подготовка на ајвар со коцка за супа (бујон). Состојки: – 5 кг сечкани пиперки – …
Домашен ајвар со коцка за супа: Нетипичен, а превкусен рецепт Read More »
Сушата оваа година остави сериозни последици врз полињата, што го постави прашањето дали зимските култури ќе бидат значително поскапи од претходно на цел Балкан- пишува Каматица. Професорот на Земјоделскиот факултет во Белград, Ѓорѓе Моравчевиќ, објаснува дека цената најмногу зависи од квалитетот на производот, на кој влијаеле лошите временски услови. – Сè уште нема да ги …
Цената на пиперките ги руши сите рекорди! Колку ќе чини ајварот? Read More »
Четириесетина домашни преработувачи и дваесетина индивидуални земјоделци се веќе регистрирани на веб-страницата на Министерството за земјоделство за учество во кампањата „Македонско најдобро“. Нашата цел е јасна – наместо увоз, да се одлучиме за домашните земјоделски производи и нивната преработка, истакна во неколку наврати министерот Цветан Трипуновски. На веб-страницата, категориите се поделени на земјоделски производи, преработени …
Крајот на летото асоцира на подготвување на зимница, односно конзервирана храна која се консумира во текот на зимата. Луѓето најчесто подготвуваат ајвар како главен симбол на зимницата и култен балкански намаз, потоа туришија, кисели краставички, лутеница, овошни сокови, мармалад, џем, слатко и слично. „Слободен печат“ ги праша граѓаните дали оваа година ќе подготвуваат зимница, што …
Уплав предизвикува моментална цена од 70 до 100 денари за килограм ајварка, а тоа не дава добри прогнози за „македонскиот кавијар“. Килограм од овие пиперки според земјоделскиот портал на Министерството за земјоделство во просек чини 77,5 денари, а најскапи се во Охрид, дури 120 денари! Лани едно македонско семејство изело просечни 2,8 килограми ајвар покажуваат …
Капачињата за тегли се најевтиниот дел од зимницата Read More »
