Можеби ви изгледа како предизвик, но верувајте дека оваа вкусна пита со тиквички ќе го израдува целото ваше семејство. Британската пита со тиквички е вистинска експлозија на вкусови!

Состојки:

За тестото:

• 500 гр брашно
• 30 мл масло
• половина ќесичка прашок за печиво
• лажичка сол
• 200 мл вода

За филот:

• 4 тиквички
• 1 парче бело месо
• 300 гр младо сирење
• 200 гр павлака
• 100 гр неутрална павлака
• 50 мл млеко
• 4 јајца
• 4 лажици гриз
• 70 гр пармезан
• 100 гр сирење
• 2 лажички масло
• лажичка сол
• прстофат бибер

Подготовка:

Измесете мазно тесто од брашното, маслото, прашокот за печиво, солта и водата. Формирајте валјак и одделете една третина од тестото. Обликувајте го во топка и оставете го во фрижидер половина час. Исечете ги тиквичките на многу тенки кругови, посолете ги и ставете ги во цедалка да истече водата што ја пуштаат. Измешајте ги сирењето, кашкавалот, киселата и неутралната павлака и млекото. Мешајте додавајќи едно по едно јајце, гриз и пармезан. Додајте сол по вкус и бибер и на крај додајте ги тиквичките и белото месо што сте ги исцепкале во конци. Тестото развлечете го во круг и со сукало пренесете го во подмачкан калап. Истурете ја подготвената маса во калапот и печете околу еден час на 170 степени.