Експертите за готвење тврдат дека ќе го добиете најдобриот вкус на ова јадење ако го подготвите со застарен и сув ориз што сте го зготвиле претходниот ден и го чувате во фрижидер преку ноќ.

Ви го пренесуваме рецептот за наједноставната варијанта на пржен ориз со малку зеленчук и матени јајца.

Состојки:

– 700 г варен ориз
– 70 г замрзнат грашок
– 3 чешниња лук
– 3 лажици путер
– 3 лажици соја сос
– 2 моркови
– 2 јајца
– 1 мал кромид
– ½ лажичка масло од сусам
– сол и црн пипер

Подготовка:

Загрејте една лажица путер во вок или во поголема тава, па на неа испржете ги изматените јајца. Испржените јајца извадете ги од тавата и оставете ги настрана.

Во истото тавче загрејте уште една лажица путер и пропржете ги кромидот и морковот кои сте ги исечкале на помали парчиња. Пржете сè заедно со малку сол и бибер, околу четири до пет минути, додека зеленчукот не омекне.

Додајте го сечканиот лук и пржете сè заедно уште половина минута.

На едната страна од тавата ставете го зеленчукот, а на другата растопете ја последната лажица путер.

Во тавата додајте го сварениот ориз, замрзнатиот грашок, соја сосот и маслото од сусам и сè измешајте со зеленчукот.

Пржете на висока температура околу три минути додека оризот не ги „впие“ сите вкусови и стане крцкав.
Вратете ги јајцата во тавата, измешајте сè и послужете топло. Украсете со млад кромид.