Многу ресторани и кафулиња во Германија го скратуваат работното време или ги затвораат вратите, а причината е едноставна: недостаток на работна сила, пишува Дојче веле, пренесува Пословни.хр. Стручните здруженија проценуваат дека на угостителите и хотелиерите им недостигаат повеќе од 65.000 работници.

– Недостигот на работна сила е на врвот на причината за загриженост кај хотелиерите и рестораните, соопшти Здружението на германски хотелиери и ресторани (Дехога). Во моментов, има 33.160 работни места во угостителството и хотелската индустрија во канцелариите за вработување низ Германија.

Но, Дехога тргнува од двојно поголема бројка.

– Многу ресторани и хотели веќе не ни пријавуваат до агенциите за вработување дека им се потребни работници бидејќи не ни очекуваат дека канцеларијата ќе им испрати некого, вели Сандра Варден, која е задолжена за следење на трендовите на пазарот на труд во Дехога.

– Во 2019 година има недостиг од околу 40.000 работници во угостителството и хотелиерството. Но, за време на пандемијата на коронавирус, ситуацијата стана уште полоша, вели Ворден. За време на пандемијата и затворањето на продавниците, многу работници во оваа филијала најдоа вработување во друг, обично подобро платен сектор. Побарувачката за работници е драстично зголемена, особено сега среде празничната сезона.

Огромното мнозинство Германци летуваат во својата татковина, но оваа година често наидуваат на затворени врати на угостителските објекти во местата каде што летуваат, пишува Дојче веле.

– Многу ресторани и кафулиња прибегнуваат кон различни мерки: го скратуваат работното време, или паузираат неколку дена во текот на неделата. Се случува и поради недостаток на персонал во кујната драстично да го скратат менито, вели Ворден.

Во некои објекти се воведува систем за самопослужување бидејќи едноставно недостигаат келнери. Дехога има најголема надеж во прифатениот реформиран закон за имиграција, кој ќе овозможи полесна имиграција од земјите надвор од Европската унија и за работниците без високо образование, но и полесен пристап до пазарот на труд за бегалците.