Додека можеби мислите дека земањето темно чоколадо од полицата е поздрава опција, една неодамнешна студија на Консумер Рипортс (ЦР) покажува дека тие чоколадни ленти всушност може да ве изложат на штетни хемикалии како олово и кадмиум. За студијата, ЦР тестираше 28 црни чоколади, кои вообичаено се предлагаат поради нивните придобивки за здравјето на срцето, за да ги измери нивоата на тешки метали.

Во сите производи се откриени олово и кадмиум. За да се утврди кои чоколади претставуваат најголем ризик, ЦР го користеше калифорниското максимално дозволено ниво на доза (MAДЛ) за олово и кадмиум како основа. Секој производ со над 100 проценти за која било хемикалија го надминува MAДЛ.

Некои омилени брендови на американскиот трговски ланец „Трејдерс Џо“ беа на списокот на производи за кои студијата покажа дека имаат високи нивоа на тие хемикалии: темно чоколадо 72 отсто какао (192 отсто од оловното МАДЛ) и Црно чоколадо на љубителите на чоколади со 85 отсто какао (127 отсто од олово MAДЛ, 229 отсто од кадмиум MAДЛ), Херши: Специјално темно благо слатко чоколадо (265 отсто од MAДЛ), Линдт: Извонредно темно чоколадо 85 отсто какао (166 отсто од олово MAДЛ) и Eкселенс темно чоколадо 70 отсто какао (116 отсто од кадмиум MAДЛ), Годива: Сигнатурно темно чоколадо 72 отсто какао (146 отсто од водечкиот MAДЛ), Dove: ветување за подлабоко темно чоколадо 70 отсто какао (112 отсто од кадмиум MAДЛ), објави американската ЦНБС.

Во Македонија засега нема некои посериозни истражувања на оваа тема, иако според листата која ја истражувале американските експерти, некои од посочените брендови, чие што темно чоколадо, содржи поголем процент на олово и кадмиум, се присутни и на македонскиот пазар.

Според д-р Фред Хенретиг, виш токсиколог во Детската болница во Филаделфија, ниско ниво на изложеност на олово може да има сериозно влијание врз когнитивните способности на децата.

-И изложеноста на високи нивоа на олово може да предизвика слабост, анемија и оштетување на бубрезите или мозокот, што ги погодува децата повеќе отколку возрасните, според Центрите за контрола и превенција на болести. Дополнително, „кога се јаде, големи количини на кадмиум може сериозно да го иритираат желудникот и да предизвикаат повраќање и дијареа“, велат од  американскиот Центар за контрола на болести и превенција. Поднесени се неколку тужби против неколку од брендовите, вклучително и „Трејдерс Џо“ и „Херши“ – при што потрошувачите тврдат дека биле заведени и доведени во опасност поради содржината на тешки метали во производите.

СНБС се обратил до секој од петте брендови за коментар. Претставникот од Годива рече: „Потрошувачите може да се уверат дека сите производи на GODIVA се безбедни и дека нашите производи ги следат сите релевантни владини регулативи“, додавајќи дека „секое забележливо количество на овие метали природно се појавува и не е резултат на производство или процеси на испорака“.  Од „Херши“, се надоврзаа и изјавија: „Ние не додаваме кадмиум или олово во нашите производи и тесно соработуваме со нашите добавувачи за да го минимизираме нивното присуство во нашите производи.

Потрошувачите можат да бидат сигурни дека можеби ќе продолжат безбедно да уживаат во производите на „Херши“. „Тејдер Џо“, „Линдт“ и „Дов“ не дадоа брз одговор на коментар. Резултатите од студијата Консумер Рипортс, покажуваат дека иако присуството на тешки метали во темното чоколадо е вообичаено, тоа не е секогаш на нивоата што претставуваат најголем ризик. На пример, брендовите како „Таза Чоколид“ и „Џирадели“ се наведени во студијата како „безбедни избори“ бидејќи нивните нивоа на олово и кадмиум паѓаат под MAДЛ во Калифорнија.