Фокача е италијански леб кој е богато прелиен со маслиното масло, босилек и крупна сол, печен во рерна, сличен по стил и текстура на пицата. На некои места во Италија овој традиционален леб се нарекува пица бјанка. Фокачата може да се сервира како прилог на главно јадење, а може да биде и одлична основа за сендвич.

Состојки:

– 500 грама брашно
– 15 грама квасец
– малку шеќер
– 350 милилитри топла вода
– маслинки
– шери домати
– свежи печурки
– босилек
– маслиново масло
– рузмарин
– лук
– сол

Подготовка:

Ставете ги брашното, квасецот, водата и малку шеќер во еден сад и месете додека не добиете мазно и меко тесто. Оставете да отстои додека не се дуплира.

Исечете ги доматите и маслинките. Развлечете го тестото во круг. Додајте ги маслинките и доматите, печурките малку сол и босилек. Премачкајте со маслиново масло во кое ќе ставите чешне лук и свеж рузмарин. Печете 20-25 минути на температура од 180 °С.

Добар апетит!

Прочитајте повеќе:

Вкусни и нискокалорични – мини тартови со печурки и пармезан

Новата студија од Харвард откри: Четири начини на исхрана кои го продолжуваат животот

Јадете како рокенрол легенда: Како настанал познатиот Елвис сендвич