Здравата супа од зеленчук е секогаш добар избор по деновите исполнети со мрсна и тешка храна. Благодарение на морковите, оваа чорба е слатка и ја сакаат сите генерации. За подготовка, користете свеж зеленчук наместо замрзнат. На овој начин ќе ги зачувате сите хранливи материи.

Состојки:

– 4-5 поголеми моркови
– 1 среден компир
– 1 главица лук
– половина целер
– малку праз
– 2 мали листови магдонос
– 1 шолја млеко
– малку зачини за сушени билки
– малку сол и бибер
– лук во прав
– кари
– босилек

Подготовка:

Исчистете го и исечете го зеленчукот, па ставете го во тенџере и покријте го со вода. Зачинете и варете додека не омекне, околу половина час. Потоа, сипете малку вода и матете со рачен блендер додека не се изедначи. Потоа повторно ставете го на шпорет и додадете малку млеко. Послужете ја чорбата со крцкав леб. Уживајте!