Да бидеме реални: Сирењето е една од омилените намирници. Тоа е разновидно и вкусно само по себе или како дел од салата, сендвич…

Меѓутоа, кога сме фокусирани на здравјето на срцето, помислуваме да го исфрлиме сирењето од нашата исхрана. Вистина е дека некои сирења не се многу добри за нашето срце, но сепак има поздрави опции.

– Некои намирници, како оние со висок удел на заситени масти и натриум, можат да го зголемат ризикот од кардиоваскуларни болести – вели кардиологот д-р Ченг-Хан Чен за „Парад“.

Спротивно на тоа, растителна исхрана богата со влакна и со малку заситени масти може да биде корисна за здравјето на срцето.

Меѓутоа, иако сирењето содржи заситени масти и натриум, кардиолозите велат дека сепак може да биде дел од здравата исхрана за срцето.

Сепак, тој нагласува: „Сирењето што ќе го изберете не треба да биде премногу богато со заситени масти и натриум и треба да го јадете умерено“.

Доктор Чен откри еден вид сирење за кое тврди дека е добро за здравјето на срцето.

Поради нискиот удел на натриум и заситени масти, моцарелата е најдобриот избор на сирење.

– Моцарелата е добар извор на протеини и калциум, па дури и содржи пробиотици кои можат да имаат корист за здравјето на цревата и имунитетот. Свежата моцарела има помалку заситени масти и натриум од другите сирења – вели д-р Чен.

Тој тврди дека моцарелата е едно од најдобрите сирења поради ниската содржина на натриум и заситени масти.

На пример, 28 грама моцарела содржи повеќе од шест грама протеини, 143 милиграми калциум, 138 милиграми натриум и околу четири грама заситени масти.

Сепак, треба да ги погледнеме податоците за хранливите вредности на етикетата со моцарела, бидејќи бројот на натриум може да варира.

– Добро е да се избегнува моцарела со премногу натриум затоа што може да го зголеми крвниот притисок, меѓу другите ефекти – заклучи д-р Чен.