Кон средината на септември, во многу македонски домови започнува еден од најубавите и најмирисливи обичаи – подготовката на ајвар. Пиперките, како главна состојка на оваа традиционална зимница, носат со себе многу радост, но и многу работа. Најголем предизвик за домаќинките секогаш останува моментот кога печената пиперка треба да се излупи, бидејќи токму од тој чекор зависи квалитетот и вкусот на ајварот.

Но, дали знаевте дека постои трик што ја прави кората на пиперката да се излупи за само 10 секунди? Овој едноставен трик заштедува време и енергија, а резултатот се совршено излупени пиперки без никаков проблем.

Подготовка на пиперките

Измијте ги пиперките и засечете ги на неколку места, особено околу стеблото – ова помага топлината рамномерно да навлезе и го олеснува лупењето на кората.

Трикот со врела вода

Потопете ги пиперките во врела вода само 10 секунди. Потоа веднаш префрлете ги во ледена вода – термичкиот шок ќе предизвика кората спонтано да се одлепи.

Излупете без напор

По 10 секунди во ледена вода, кората лесно се отстранува без употреба на нож или гребење. Пиперките се подготвени за полнење, печење или салата.

Брза подготовка, совршени резултати

Со овој едноставен трик, лупењето на пиперките никогаш не било полесно или побрзо. Споделете го овој метод со вашите пријатели и семејство и покажете им како за само 10 секунди можете да заштедите време и да добиете совршено подготвени пиперки.