Денеска е национален ден на „највеселите“ колачиња од ѓумбир кои се приготвуваат за новогодишните и божиќните празници, а освен за јадење служат и за украсување на елката.

Предноста на овие колачиња не е само во нивната форма на весели човечиња кои изгледаат премногу убаво, туку и во нивната примамлива миризба, а и долго траат.

Колачињата од ѓумбир се посебни поради нивната мека внатрешност и крцкава надворешност најчесто украсени со интересни детали. Националниот ден на колачињата се прославува се со цел да се ужива во сè што е поврзано со ова скромно, но фантастично мало колаче кое постои пред многу векови!

Историја за денот на колачињата од ѓумбир

Кога крстоносците го вратиле ѓумбирот од Блискиот Исток, тие веројатно не претпоставувле дека овој мрзлив корен на крајот ќе заврши како важен дел од традициите на божиќните колачи.

Некои приказни откриваат дека колачето постоело во Европа некаде околу 10 век, кога Григориј Никополиски, ерменски монах, одредено време ги подучувал француските пекари како да го направат.

Од тоа време, ова популарно колаче трпи неколку измени низ историјата, почнувајќи како нешто што не било толку слатко како што е денес. Колачето се чини дека било идеја на кралицата Елизабета I, или барем на некој од нејзиниот пекарски персонал. За време на нејзиното владеење во 16 век, Елизабета организирала забава, а нејзините готвачи создале подароци во форма на колачиња од ѓумбир кои личат на секој нејзин важен гости.

Една од традицијата околу колачињата од ѓумбир е и приказната за мадите жени кои го подготвувале ова колече и  му го даавале на мажот со кој сакале да се омажат, верувањата биле дека ако успеат да го натераат да го изеде, тој ќе биде со нив засекогаш.

Можеби колачињата од ѓумбир немаат таква моќ во денешниот модерен свет, но тоа не значи дека тие не заслужуваат ден посветен само на нив. И токму тоа е Националниот ден на колачиња од ѓумбир, пишува „Денови во годината“.