Велигденските јајца се бојадисуваат два дена пред Велигден, кој потоа се слави од недела до вторник, па често се прашуваме колку долго варените велигденски јајца, всушност, можеме да ги јадеме. Тврдо варените јајца се вкусни во текот на целата година, но се најпопуларни за време на Велигден. Но, пред да почнете да уживате во оваа …
Бројни обичаи се поврзани со подготовката на семејниот ручек во пресрет на Велигден, а тоа е времето кога семејството се собира на иста трпеза, па особено е важно сѐ да биде како што треба – празнично. Велигденската гозба дефинитивно не е целосна без вкусната ритуална погача. Во Македонија постојат многу различни рецепти за велигденска погача, …
Денеска е Велики петок, најтешкиот ден во христијанската религија. Православниот канон за Велики петок предвидува строг пост со вода, а многу верници на тој ден не пијат, ниту јадат до зајдисонце. Но, доколку сакате да се инспирирате за велигденската трпеза во недела, овие чоколадни јајца се одлична идеја бидејќи бргу се подготвуваат и се навистина …
Велигденска трпеза: Чоколадни јајца кои бргу се приготвуваат Read More »
Пилешкото со пармезан е класика на американската кујна инспирирана од Италија. Пилешко прелиено со топено сирење и обично послужено со шпагети во сос од домати е вистинска храна за удобност, а сите приговори паѓаат пред богатиот, убав вкус и прекрасно кремастото топено сирење. Има многу варијации, а нам ни се допадна оваа од една тава, …
Потребна ви е само една тава: Најбрзиот рецепт за пилешко со пармезан и њоки Read More »
Јованка Јанкоска Бобе, која стои зад блогот bobesbakery.mk, фејсбук и инстаграм-профилот, е вистински кулинарски креативец – нејзините рецепти се милина и за очите и за непцето. Бобе денеска споделува рецепт за гурмански деликатес без кој не може да се замисли велигденската трпеза – велигденски милиброд (козињак). – Мирисот што се шири низ куќата додека се …
Гастрономско ужување од вештите раце на Бобе Јанкоска: Велигденски милиброд Read More »
Домаќинките во Македонија традиционално бојадисуваат јајца или на Велики четврток или на Велики петок, во согласност со обичаите во нивниот регион. Но, колку јајца треба да се обојат? Според народното верување, првото јајце кое ќе се бојадиса за Велигден треба да биде црвено – т. н. чувар на куќата. Се верува дека ова јајце го …
Дијана Иваноска со својот талент за комбинација на вкусови нè носи на едно исклучително гастрономско патување. Иваноска стои зад инстаграм-профилот „Dash of Spice“ и ни ги открива малите тајни за создавање магија од вкусови. Овој пат Дијана споделува како природно да ги вапсате јајцата. – Идејата за овие јајца ја добив минатата година кога ги …
Тирамису е еден од најпознатите италијански десерти, слатка храна која ја обожаваат речиси сите. По повод Меѓународниот ден на тирамисуто, кој се одбележува на 21 март, италијанскиот ресторан „Лучи“ го направи највисокото тирамису во светот. Тимот на овој италијански ресторан, којшто се наоѓа во Лондон, работел на овој десерт цел ден. Откако го „изградиле“, го …
ФОТО+ВИДЕО | Влезе во Гинисовата книга на рекорди: Ова е највисокото тирамису во светот Read More »
Секој вистински експерт за скара има свој посебен сос или маринада за месо. Целта на секоја маринада е да го омекне месото со комбинација на масти и киселини. Вкусот на месото најмногу ќе зависи од зачините кои се додаваат, а за да биде сочно и меко, треба да се маринира. Клучно е месото да остане …
Обележувањето на 1 Мај и правањето скара се нераскинливо поврзани веќе со децении на нашите простори. Професор д-р Воислав Перишиќ објасни што е најштетно во скарата и како маринадата може да ги неутрализира штетните состојки. – Се распрашував кај еден свој пациент, тој снабдува ресторани. Го прашав, како тие го прават месота за на скара? …
Гастроентеролог Перишиќ: Кромид никако не јадете со скарата Read More »
