Уникатен рецепт за ќофтиња со пиперки и ѓумбир: Ваква убавина не сте пробале!
Уникатен рецепт што досега веруваме не сте го пробале. Комбинација на неспоиви намирници што го прават ова јадење единствено – и во вкус, и во изглед и во арома.
Препорачано
Состојки:
– 20 г ѓумбир
– 12 чешниња лук
– 400 г мелено месо
– 3 лажици лебни трошки
– 1 јајце
– ½ лажица ким
– коријандер во прав
– 1 лажица чили во прав
– 2 црвени пиперки
– 1 портокалова пиперка
– 1 жолта пиперка
– 100 г домати
– 1 црвен лук
– 3 лажици масло за готвење
– 1 лажица соја сос
– 1 лажица мед
– сол
– бибер
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 200 степени. Сипете ги ѓумбирот и белиот лук, па потоа исечете ги на ситни коцки.
Измешајте го меленото месо, ѓумбирот, половина од белиот лук, лебните трошки, јајцата и зачините. Направете 16 топчиња, па потоа ставете ги во тепсија, премачкана со масло за готвење. Печете ги 15 минути на горната решетка во рерната.
Исчистете ги пиперките, па потоа исечете ги на подебели парчиња. Доматот измијте го и преполовете го или исечете го на коцки.
Излупете го лукот, исечете го и испржете го, исто како и пиперките, на врел оган. Измешајте го преостанатиот бел лук, па пропржете уште малку, со повремено мешање. Зачинете со сол, бибер, соја и чили сосовите, па со медот. Потоа додајте го доматот и со полузатворен капак, оставете го уште 5 минути.
Ставете ги топлите ќофтиња во киселиот зеленчук и послужете.
