Квинтесенцијалниот кинески рецепт, чили пилешкото е едно од најпопуларното мезе или стартер во индо-кинески стил. Овој вкусен рецепт за пилешко е многу популарен во кинеските ресторани, но лесно можете да го направите и во удобноста на вашиот дом според вашиот сопствен вкус.

Состојки:

• 350 гр пилешко без коски (исечено на коцки)
• 1 јајце (малку изматено)
• 1 чаша пченкарно брашно
• 1 чешне лук
• малку ѓумбир
• 1 лажичка сол
• масло (за пржење)
• 2 главици кромид, исечени
• 2 лажички чили / или 2 чили пиперчиња
• 1 лажица соја сос
• 2 лажици оцет

Подготовка:

Измешајте ги заедно пилешкото, јајцето, пченкарното брашно, ѓумбирот и лукот, додадете сол и вода, за да имате доволно смеса за парчињата пилешко да бидат потопени. Оставете ја смесата околу 30 минути. Загрејте масло во тава и пржете ги парчињата пилешко на висока топлина, а потоа намалете ја температурата. Ставете ги на хартија. Загрејте малку масло, додадете го кромидот и пропржете. Додадете го чилито или чили пиперките и пржете една минута. Додадете сол, соја сос, оцет и прженото пилешко и добро измешајте.

На здравје!

Извор: recipestoday