Научниците по 15 години открија која храна е најголем ризик од настанување на деменција.

Јадењето големи количини месо и газирани, засладени пијалаци ја забрзува појавата на деменција и други хронични болести, покажа голема 15-годишна студија.

Научниците следеле речиси 2.500 постари возрасни лица и откриле дека оние со најнездрава исхрана, богата со црвено и преработено месо, како што се сланина и плескавица, и сокови, заболувале од болести на мозокот и срцето побрзо од нивните врсници.

Спротивно на тоа, луѓето кои се придржувале на медитеранската исхрана, богата со зеленчук, овошје, интегрални житарки, јаткасти плодови, мешунки и здрави масти, развиле значително помалку хронични заболувања од оние со најлошата исхрана.

Важно е да се напомене дека исхраната немала голем ефект врз проблемите со зглобовите поврзани со возраста, како што е артритисот.

Истражувањето, објавено во списанието „Природно стареење“, вклучувало учесници од Шведската национална студија за стареење и нега во Кунгсхолмен (SNAC–K). Просечната возраст на почетокот била 71 година, а малку повеќе од половина биле жени, објавува „Дејли мејл“.

Тие биле следени до 15 години, а квалитетот на нивната исхрана бил постојано оценуван со помош на прашалници за храна. Студијата не ги ставала луѓето на специфични диети, но истражувачите ги набљудувале нивните вообичаени навики во исхраната и проценувале колку се блиску до препознаените здрави обрасци.

Медитеранската исхрана, традиционална за јужна Европа, се базира на зеленчук, овошје, интегрални житарки, грав, јаткасти плодови, риба и маслиново масло, со малку црвено месо и преработена храна.

Од друга страна, диетата МИНД е осмислена да го заштити здравјето на мозокот и комбинира елементи од медитеранската и диетата ДАСХ, кои се осмислени да го намалат крвниот притисок преку помал внес на сол.

МИНД особено нагласува внес на зелен лиснат зеленчук и бобинки, додека ги ограничува пржената храна, путерот и слатките.

Користен е и Алтернативниот индекс на здрава исхрана (АХЕИ), систем за бодување развиен од истражувачите од Харвард кој ги одразува намирниците кои најдоследно се поврзани со намален ризик од големи болести. Тој наградува поголем внес на овошје, зеленчук, јаткасти плодови, мешунки и здрави масти, додека ги „казнува“ црвените и преработените меса, засладените пијалаци и трансмастите.

Сите три модели биле поврзани со побавна прогресија на болеста.

Спротивно на тоа, диетата со висок резултат на Емпирискиот индекс на инфламаторни заболувања во исхраната (ЕДИТ), кој вклучува големи количини црвено месо, преработена храна и засладени пијалаци, била поврзана со побрз развој на болести.

На крајот од периодот на следење, луѓето со најздрава исхрана имале во просек две до три хронични болести помалку во споредба со оние со исхрана со најнизок квалитет.

Истражувачите анализирале не само индивидуални состојби, туку и „мултиморбидитет“, вкупниот број на хронични болести со кои некој живее во текот на стареењето. Тоа вклучувало срцеви заболувања, деменција, депресија, Паркинсонова болест, дијабетес, рак и скелетно-мускулни проблеми како што се артритис или остеопороза. На крајот од периодот на следење, луѓето со најздрава исхрана имале во просек две до три хронични зболести помалку во споредба со оние со исхрана со најнизок квалитет.

Исхраната била силно поврзана со развојот на кардиоваскуларни и невропсихијатриски состојби: вклучувајќи деменција, Паркинсонова болест и депресија, но не и мускулно-скелетни состојби.

Заштитниот ефект на здравите навики во исхраната, како што се медитеранската и диетата МИНД, бил особено изразен кај жените и најстарите учесници (78 години и постари).