Пивото е еден од најпопуларните пијалоци во светот, а изборот никогаш не бил поразновиден. Лагер пива, IPA, радлер, темни, светли, овошни, лесни и силни пива одамна го наоѓаат своето место на полиците, но и во чашите. Додека некои луѓе го избираат пивото спонтано, други му пристапуваат со поголема грижа, потпирајќи се на вкусот, стилот и личните навики. Според некои студии, токму овие навики често го одредуваат видот на пиво што некој го претпочита.

Науката во служба на преференциите за пиво

Постојат студии кои пронашле врска помеѓу преференциите за храна и личноста, а студија од 2020 година од Центарот за сензорна еволуција на Универзитетот Пен Стејт во САД отиде чекор понатаму и ја прошири оваа идеја за пивото. Покажано е дека некои човечки карактеристики влијаат на преференциите за одредени видови пиво.

Во студијата учествувале 109 учесници кои пробале три вида пиво и кинин, раствор со горчлив вкус што се користи за ароматизирање пијалоци како тоник. Потоа тие пополниле прашалник со кој се мереле особини како што се барање сензации, чувствителност на казна и награда и колку би им пречело вкусот на горчина во нивната дневна исхрана, што било релевантно за разбирање на преференциите за горчливи пива како IPA.

Резултатите од прашалникот покажаа дека речиси една третина од учесниците сакаат нови искуства, предизвици и малку адреналин и почесто посегнуваат по горчливи пива, како што е IPA. Од друга страна, до 70 отсто од оние кои ја ценат удобноста, рутината и она што им е познато повеќе, претпочитаат лагер пива и полесни пива.

Ако пивото може да го следи карактерот, можеби е време да го откриете вашиот

Иако пивото најчесто се избира според вкус или пригода, некои теории сугерираат дека преференциите можат да бидат поврзани со карактерот.

Класичар кој не сака да комплицира

Класичарите претпочитаат да го изберат она што го знаат и го пробале, нешто што лесно се вклопува во секоја пригода. Токму затоа лагер пивото, лесно и освежително пиво кое се ферментира на пониски температури, му дава благ, избалансиран вкус.

Опуштен хедонист

Типови кои преферираат овошни ароми пред горчина и кои го сметаат пивото за дел од нивното уживање, најчесто го поврзуваат со пријатни моменти – сонце, друштво и опуштена атмосфера. Тие често избираат она што им дава лесно освежително чувство, без да биде премногу силно.

Овошното и лесно пиво како радлер е соодветен избор за овие типови.

Љубопитен истражувач

Пивата со поизразена горчина и побогати ароми, како што се IPA, најчесто ги привлекуваат оние кои сакаат да истражуваат нови видови и не се плашат од поизразените ароми во пивото. Ваквите пива се посоодветни за вечерни собири и дегустации со добра храна.

Страствен дегустатор

Потемните и пополни пива често се избираат во моменти кога пивото не е само освежување, туку и искуство за непцето. Ова се пива за луѓе кои генерално сакаат да забават, да ја ценат секоја голтка и да се посветат на вкусот. За нив, пивото не е нешто што се пие во движење, туку дел од моментот.

Организатор на друштвени собири

За оние кои организираат поголеми собири или викенди со пријатели, пивото во поголемо пакување е практичен избор бидејќи, како што знаете, никој нема да остане жеден. Покрај тоа, големото пакување е лесно за сервирање и споделување.