Познатата македонска пита, гибаница, е меѓу најпопуларните јадења. Секоја домаќинка има свој рецепт и секој се разликува во ситни детали.

Основни состојки за секоја гибаница се кори, сирење, павлака, јајца, масло… Кората се потопува во смесата и се реди тепсијата за печење. Но, сега ви откриваме трик кој ќе направи гибаницата да ви успее уште при првиот обид и да биде воздушеста.

За да ја направите најдобрата гибаница досега, не треба да додавате никакви необични состојки, само треба да ги исечете корите на ленти и да ги вметнете во смесата. Потоа готовата гибаница превртете ја да се излади наопаку, така што ќе остане воздушеста под силата на гравитацијата. Ставете ја во фрижидер околу 20 минути.

И тоа е сè што е потребно за да се направи една од највкусните пити досега.

Исто така, можете и корите да ги оставите цели, па да ги потопите во смесата, а потоа да ги наредите во тепсијата. Кората не ја ставајте на дното, туку веднаш наредете ги стутканите кори, бидејќи поединечните парчиња сирење убаво ќе се испечат и ќе ѝ дадат дополнителен вкус и арома на кората.