Потребна ви е само една тава: Најбрзиот рецепт за пилешко со пармезан и њоки

Ј.С.

Пилешкото со пармезан е класика на американската кујна инспирирана од Италија. Пилешко прелиено со топено сирење и обично послужено со шпагети во сос од домати е вистинска храна за удобност, а сите приговори паѓаат пред богатиот, убав вкус и прекрасно кремастото топено сирење. Има многу варијации, а нам ни се допадна оваа од една тава, …

Потребна ви е само една тава: Најбрзиот рецепт за пилешко со пармезан и њоки Read More »

Гастрономско ужување од вештите раце на Бобе Јанкоска: Велигденски милиброд

К. А.

Јованка Јанкоска Бобе, која стои зад блогот bobesbakery.mk, фејсбук и инстаграм-профилот, е вистински кулинарски креативец – нејзините рецепти се милина и за очите и за непцето. Бобе денеска споделува рецепт за гурмански деликатес без кој не може да се замисли велигденската трпеза – велигденски милиброд (козињак). – Мирисот што се шири низ куќата додека се …

Гастрономско ужување од вештите раце на Бобе Јанкоска: Велигденски милиброд Read More »

Парен или непарен број? Колку јајца треба да се обојат за Велигден според народниот обичај

К. А.

Домаќинките во Македонија традиционално бојадисуваат јајца или на Велики четврток или на Велики петок, во согласност со обичаите во нивниот регион. Но, колку јајца треба да се обојат? Според народното верување, првото јајце кое ќе се бојадиса за Велигден треба да биде црвено – т. н. чувар на куќата. Се верува дека ова јајце го …

Парен или непарен број? Колку јајца треба да се обојат за Велигден според народниот обичај Read More »

ВИДЕО | Дијана Иваноска советува природен начин на вапсување: Велигденски јајца украсени со сушено, пресувано цвеќе

К. А.

Дијана Иваноска со својот талент за комбинација на вкусови нè носи на едно исклучително гастрономско патување. Иваноска стои зад инстаграм-профилот „Dash of Spice“ и ни ги открива малите тајни за создавање магија од вкусови. Овој пат Дијана споделува како природно да ги вапсате јајцата. – Идејата за овие јајца ја добив минатата година кога ги …

ВИДЕО | Дијана Иваноска советува природен начин на вапсување: Велигденски јајца украсени со сушено, пресувано цвеќе Read More »

ФОТО+ВИДЕО | Влезе во Гинисовата книга на рекорди: Ова е највисокото тирамису во светот

К.С.

Тирамису е еден од најпознатите италијански десерти, слатка храна која ја обожаваат речиси сите. По повод Меѓународниот ден на тирамисуто, кој се одбележува на 21 март, италијанскиот ресторан „Лучи“ го направи највисокото тирамису во светот. Тимот на овој италијански ресторан, којшто се наоѓа во Лондон, работел на овој десерт цел ден. Откако го „изградиле“, го …

ФОТО+ВИДЕО | Влезе во Гинисовата книга на рекорди: Ова е највисокото тирамису во светот Read More »

Утре е 1 Мај, скарата е традиција: Пет најдобри маринади за месо, само така ќе биде меко и сочно

К. А.

Секој вистински експерт за скара има свој посебен сос или маринада за месо. Целта на секоја маринада е да го омекне месото со комбинација на масти и киселини. Вкусот на месото најмногу ќе зависи од зачините кои се додаваат, а за да биде сочно и меко, треба да се маринира. Клучно е месото да остане …

Утре е 1 Мај, скарата е традиција: Пет најдобри маринади за месо, само така ќе биде меко и сочно Read More »

Гастроентеролог Перишиќ: Кромид никако не јадете со скарата

К. А.

Обележувањето на 1 Мај и правањето скара се нераскинливо поврзани веќе со децении на нашите простори. Професор д-р Воислав Перишиќ објасни што е најштетно во скарата и како маринадата може да ги неутрализира штетните состојки. – Се распрашував кај еден свој пациент, тој снабдува ресторани. Го прашав, како тие го прават месота за на скара? …

Гастроентеролог Перишиќ: Кромид никако не јадете со скарата Read More »

Дали знаете: Зошто, сепак, никогаш не треба да пиеме ракија пред јадење?

К. А.

И додека малку горчливите пијалаци со помалку алкохол се пијат пред јадење, на крајот од оброкот треба да се послужат пијалаци кои ќе го олеснат животот по обилен оброк… Пијалак пред оброк може да помогне во варењето, но само ако го изберете вистинскиот. Ракијата тоа не е. Ракијата може само да го расипе јадењето, токму …

Дали знаете: Зошто, сепак, никогаш не треба да пиеме ракија пред јадење? Read More »

Рецепт за посна баклава со чоколада: Деликатес на кој нема да му одолеете

К. А.

Ако сте љубители на класичната баклава, тогаш сигурно ќе ви се допадне оваа варијанта со додаток на чоколадо. Баклавата е традиционален колач што се прави од 12 кори, а во овој рецепт ќе додадеме чоколадо за да добиеме уште повкусен деликатес. Состојки: – 12 кори од баклава За фил: – 300 грама мелени ореви – …

Рецепт за посна баклава со чоколада: Деликатес на кој нема да му одолеете Read More »

ВИДЕО | Како за 10 минути да ги зготвите најсочните, а воедно и најкрцкавите компири

К. А.

Компирите се една од најчестите намирници во нашата кујна, се користат како прилог, главно јадење, предјадење или како основа за многу супи и чорби. Крцкави компири зачинети со лук, оригано и црвена мелена пиперка се одличен прилог со секаков вид месо и риба. Трикот е во додавањето лук и мелена пиперка. Состојки: – 600 грама …

ВИДЕО | Како за 10 минути да ги зготвите најсочните, а воедно и најкрцкавите компири Read More »