Кокосот и лимонот се одличен пар. Овие состојки се главни ѕвезди на вкусните енергетски топчиња, кои се одличен избор за моменти кога ви се јаде нешто благо, но не сакате да одите во продавница, пишува „Пун кофер“.

Енергетските топчиња од кокос и лимон се подготвуваат за само неколку минути во квалитетен блендер или сечко за зеленчук и не бараат термичка обработка. Во рецептот се користи кора од лимон, па затоа е исклучително важно да набавите органски плод кој не е прскан.

За да го направите овој рецепт, не ви е потребен бел шеќер – смесата засладете ја со јаворов сируп, агава или мед. Подготвените топчиња чувајте ги во сад во фрижидер до седум дена и јадете ги за појадок, ужинка или по тренинг.

Состојки:

• 300 г кокосови снегулки
• 180 г јаворов сируп или агава
• 60 г бадемово брашно
• 60 г кокосово брашно
• 60 мл кокосово млеко од конзерва
• 1 голем лимон

Подготовка:

Во сечко за зеленчук или добар блендер ставете ги кокосовите снегулки, кокосовото и бадемовото брашно, кокосовото млеко, јаворовиот сируп и ренданата кора од еден органски лимон. Мешајте додека смесата не се соедини.

Ако смесата е премногу сува, додадете уште малку кокосово млеко. Ако е премногу влажна, додадете уште кокосови снегулки. Целта е да добиете смеса која лесно се обликува во топчиња.

Од добиената смеса со раце обликувајте 15 до 20 помали топчиња, кои по желба можете да ги валкате во кокосово брашно.

Ставете ги топчињата во фрижидер да се стегнат околу половина час, па сервирајте.