Ако некогаш сте барале природен засилувач за енергија, издржливост или подобра циркулација – сокот од цвекло може да биде решението. Популарен кај спортистите и поткрепен од науката, овој црвен пијалак има повеќе придобивки отколку што можеби мислите.

Сокот од цвекло веќе извесно време го фалат тркачите, велосипедистите и сите што сакаат поголема сила и издржливост без додатоци од хемиската лабораторија. Но, не го сакаат само оние што тренираат – тој е корисен и за мозокот, црниот дроб, крвниот притисок, па дури и за имунитетот.

Што е, всушност, сок од цвекло?

Тоа е сок добиен од сирово цвекло – темноцрвен, со малку земјен, но слаткаст вкус. Можете да го купите готов, но е лесен и за дома ако имате блендер, соковник или добар мултипрактик.

Нутритивна бомба во чаша

Една чаша сок (околу 240 мл) содржи:

– 62 калории
– 14,6 г јаглехидрати
– 12 г природен шеќер
– 2,7 г влакна
– 1,8 г протеини
– 317 мг калиум

Главните адути се нитрати, беталаини и фитонутриенти кои го поддржуваат здравјето на крвните садови, црниот дроб, мозокот, а потенцијално дури штитат и од рак.

Шест причини да го вклучите цвеклото во вашата рутина

1. Може да го намали крвниот притисок

Нитратите од цвеклото ги шират крвните садови и го олеснуваат протокот на крвта, што помага во намалувањето на крвниот притисок. Идеално за оние со висок крвен притисок или за оние што сакаат превентива без лекови.

2. Засилувач за тренинг

Повеќе кислород и хранливи материи до мускулите доведува до подобра издржливост и закрепнување. Студиите покажуваат дека сокот од цвекло ги зголемува перформансите, силата, па дури и го намалува чувството на исцрпеност.

3. Подобар фокус и здрав мозок

Зголемениот проток на крв, исто така, стигнува и до мозокот, што може да помогне кај фокусот, меморијата и менталната бистрина. Една студија дури го поврзува сокот од цвекло со помалку воспаление кај Алцхајмеровата болест.

4. Детоксикација на црниот дроб

Цвеклото му помага на црниот дроб полесно да се справи со токсините, алкохолот и тешката храна. Бетаинот, соединение од цвеклото, ги штити клетките на црниот дроб и помага во нивната регенерација.

5. Потенцијално го намалува ризикот од рак

Благодарение на беталаините (растителни пигменти), цвеклото има антиоксидативно дејство што би можело да помогне во заштитата од рак, иако истражувањата сè уште се во тек.

6. Може да помогне кај симптоми на настинка

Студиите сугерираат дека цвеклото, благодарение на зголемување на азотниот оксид, може да помогне во борбата против вирусите и бактериите – особено ако сте под стрес.

Како да пиете сок од цвекло

Ако вкусот е „премногу земјен“ за вас, не грижете се – постојат начини да го направите повкусен:

– Измешајте го со сок од јаболко, портокал или морков
– Користете го како основа за смути со бобинки и протеини
– Додадете го во прелив за салата со маслиново масло и јаболков оцет
– Додадете го во супата – противвоспалително засилување на вашиот чинија

Идеална дневна доза: до 1 чаша дневно (240 мл). Доволно за да ги соберете придобивките, без претерување.

Ако сè уште не ви се допаѓа сокот, добра вест – ќе ги добиете истите соединенија од печено или варено цвекло, подготвено како пире или додадено во салати.