Мексиканската супа претставува богато јадење, кое го одразува автентичниот дух на мексиканската кујна. Оваа традиционална супа не е само оброк, туку и искуство што ги буди сите сетила, но и го закрепнува телото.

Состојки:

– 450 грама слатка пченка
– 150 грама пилешко месо без коски
– 7 дл коцка за супа пилешки бујон
– 100 грама путер
– 1 лажица маслиново масло
– 1 главица кромид
– 2 чешниња лук
– 1 мала главица целер
– 1 лажица свеж сечкан магдонос
– 0,5 дл млеко
– сол
– бибер

Подготовка:

Кромидот и лукот исечкајте ги ситно, па испржете ги на масло и путер во длабока тава. Додајте го ренданиот целер, а по 10 минути додајте ги ситно исечканото пилешко месо и пченката, посолете и зачинете, па динстајте уште пет минути. Подгответе ја пилешката супа од коцка. Сипете ги супата и млекото, па оставете да зоврие. Потоа, намалете ја топлината и варете додека пилешкото и пченката не омекнат.

Посипете со магдонос и послужете топло.

Добар апетит!