Крем-сирењето е популарен намаз што можете да го користите во многу рецепти, но и како намаз и прилог на многу јадења. Направете поевтина верзија дома, која има ист вкус како и купената во продавница, а најдобро од сè, не бара премногу труд. Исто така, ако сакате да го збогатите вкусот на домашното крем-сирење, тогаш во него можете да додадете магдонос, шунка, зачини… Уживајте!

Состојки:

– 1 литар млеко
– 4 супени лажици сок од лимон

Подготовка:

Сипете го млекото во тенџере и варете додека не зоврие, а потоа додадете го сокот од лимон. Оставете го да се готви додека на површината не се формира жолта скрама (кожичка што се фаќа по површината на течности по долго стоење), а потоа процедете така што преку чисто тенџере ќе ставите сито. Кога добро ќе го процедите, добиеното сирење истурете го во блендер и додадете неколку лажици сурутка (ова е смесата што останува кога ќе го извадите сирењето). Наместо сурутка, можете да додадетеи  маслиново масло. Добро изблендирајте и крем-сирењето е готово.