Вкусно топло чоколадо што ќе ја комплетира претстојната празнична атмосфера.

Рецепт за 2 шолји:

– 1,5 шолји полномасно млеко (околу 350 мл)
– 1 лажица пченкарен скроб
– малку сол
– 1 лажица какао
– 4 лажички екстракт од ванила
– 40 грама темно чоколадо
– 40 грама млечна чоколада
– 2,5 лажици шеќер
– 125 грама слатка павлака
– 1 лажичка шеќер во прав
– рендано чоколадо

Подготовка:

Во изладен сад изматете ја слатката павлака додека не се формира шлагот. Покријте и ставете го во фрижидер. Исечете ги двете чоколади на мали парчиња. Во помал сад измешајте 1 лажица пченкарен скроб, 1/4 шолја млеко, просеано какао во прав и шеќер и изматете. Загрејте ја смесата на средна топлина, често мешајќи за да спречите формирање на грутки. Оставете ја смесата да зоврие, намалете ја температурата и додадете прстофат сол, екстракт од ванила, а потоа исклучете ја топлината и измешајте ја сечканата чоколада додека целосно да се растопи и да добиете мазна и густа топла чоколада. Истурете во шолја, додадете шлаг и декорирајте со рендано чоколадо.