Солените мафини со шунка се идеален избор за брз појадок, ужина или како придружна ужина со чаша од вашиот омилен пијалак. Комбинацијата од нежно тесто, сочна шунка и растопено сирење ги прави неодоливи за сите генерации.

Рецептот е краток, подготовката едноставна, а резултатот – меки и вкусни мафини што мамат насмевка на секој залак. Во продолжение прочитајте како лесно да ги направите дома и да ги освоите вашето семејство и пријатели.

Состојки:

– 250 г брашно
– 1 прашок за печиво
– 2 јајца
– 150 мл млеко
– 100 мл масло
– 150 г шунка, исечена на коцки
– 100 г рендано сирење (на пример, кашкавал или трапист)
– сол и бибер по вкус

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 180 степени и подгответе калап за мафини, обложете го со хартиени корпички или намачкајте го со масло. Во голем сад, измешајте го брашното и прашокот за печиво. Додајте малку сол и бибер.

Во друг сад, изматете ги јајцата со млекото и маслото. Сипете ги течните состојки во брашното и брзо измешајте за да се соединат, но не премногу за смесата да не стане тврда.

Додајте ги шунката, ренданото сирење и зачините. Нежно мешајте за да се распоредат рамномерно. Со лажица наполнете го калапот за мафини до 3/4 висина. Печете околу 20-25 минути, додека мафините не добијат златно-кафеава боја и додека чепкалка за заби забодена во центарот не излезе чиста. Извадете ги мафините од рерна и оставете ги малку да се изладат пред сервирање.