Лубеницата е едно од освежителните овошја што уживаме да ги консумираме во текот на летото. Ладна, сочна и богата со вода, таа е идеална кога бараме освежување и олеснување од летните горештини.

Сепак, изборот на вистинската лубеница не е секогаш лесна задача – многу луѓе се прашуваат како да бидат сигурни дека лубеницата што ја купуваат ќе биде доволно слатка и вкусна.
Еден од најважните индикатори за квалитетот на лубеницата е нејзината големина и тежина. Колку е поголема и потешка лубеницата, толку е поголема шансата дека ќе биде со подобар квалитет. Идеалната лубеница тежи помеѓу 10 и 12 килограми бидејќи има доволно време да апсорбира вода, шеќер и хранливи материи додека зрее на нива.

Кога избирате лубеница, обидете се да земете неколку парчиња со приближно иста големина и изберете го она што е најтешко. Освен тежината, можете лесно да ја потчукнете и кората – зрелата лубеница произведува пригушен, шуплив звук, што укажува на нејзината сочност и зрелост. Ако звукот не е таков, подобро е да побарате друга.

Исто така, обрнете внимание на бојата на дамката на кората од лубеницата, што покажува каде лежел плодот на земјата. Зрелите лубеници имаат кремасто жолта или речиси портокалова дамка, што е знак дека плодот е полн со вкус. Сепак, бела или бледо жолта дамка може да значи дека лубеницата не е доволно зрела и ќе биде помалку слатка.

Дополнително, лубениците кои се тркалезни и рамномерно обликувани имаат тенденција да бидат послатки и со повисок квалитет. Додека тркалезните лубеници се познати по својата сладост, овалните лубеници имаат тенденција да бидат воденести и помалку вкусни.

Следејќи ги овие едноставни совети, ќе ја изберете најслатката и најсочната лубеница ова лето.