Млекото и млечните производи се предмет на бројни студии за можната врска помеѓу исхраната и некои форми на рак. Не се проучува само влијанието на храната врз развојот на болеста, туку и начинот на исхрана што би бил најкорисен за пациентите, пишува „Е-клиника“.

Повеќето експерти нагласуваат дека е погрешно мислењето дека одредени намирници се лек за рак. Пред сè, на пациентите им се советува да јадат добро балансирана исхрана, што ќе го зајакне телото да се бори против болеста.

Рак на простата и употреба на млеко и млечни производи

Д-р Мерое Морс нагласува дека заклучоците од истражувањето за врската помеѓу ракот и исхраната се многу различни и доста контрадикторни. На пример, некои студии наведуваат дека млекото и млечните производи може да го зголемат ризикот од одредени малигни заболувања, други студии наведуваат дека млекото и млечните производи можат да го спречат развојот на некои форми на рак.

„Постојат некои докази за поврзаноста помеѓу ракот на простата и зголемената потрошувачка на млеко и млечни производи“, вели Морс.

Како една од можните причини, истражувањето го наведува фактот дека млечните производи го зголемуваат циркулирачкото ниво на ИГФ-1 (инсулин-како фактор на раст 1), кој би требало да го промовира развојот на рак на простата. ИГФ-1 е еден од важните фактори за раст и диференцијација на клетките, тој е пептиден хормон кој се произведува во црниот дроб под влијание на хормонот за раст, сличен по структура на рецепторот на инсулин.

Дејствува на целните ткива со врзување за специфични рецептори и за инсулинскиот рецептор. Се верува дека потрошувачката на млечни производи го зголемува ослободувањето на фактори за раст на инсулин и дека постои корелација со зголеменото ниво на фактори за раст на инсулин кај ракот на простата .

Млеко и млечни производи – рак на дојка и дебело црево

Вреди да се напомене дека повеќето лекари и лекари нагласуваат дека не постојат правила кога станува збор за рак на простата, лекарите само нагласуваат дека е важно болеста да се открие што е можно поскоро и да се започне со лекување што е можно поскоро.

Одредени студии покажуваат дека млекото и млечните производи можат да ја спречат појавата на рак на дојка и дебелото црево. Придобивките од млекото се поврзани со калциумот и витаминот Д. Се верува дека соодветните количини на витамин Д и калциум можат да не заштитат од развојот на малигните клетки. Од друга страна, ниту на ова поле нема униформни резултати, па експертите наведуваат дека е неопходно да се направат повеќе независни истражувања кои би ги утврдиле точните механизми на дејство на млекото и млечните производи и на крајот би понудиле поверодостоен одговор.

„Млечните производи се прилично широк поим и вклучуваат млеко, путер, сирење, ферментирани млечни производи како јогурт и кефир, па дури и кондензирано млеко во прав“, вели Морс.

Во претходните студии не беше прецизирано дали се мисли на сите видови млеко и млечни производи, не се прави разлика помеѓу различни видови млеко.

Не секој ќе реагира на млекото на ист начин

Д-р Морс нè потсетува дека не сите луѓе реагираат на млечните производи на ист начин. Некои луѓе го немаат ензимот кој им овозможува да ја варат лактозата, а кај некои може да се појави воспаление, надуеност, дијареа, грчеви, гадење и болки во зглобовите после консумирање млеко.

„Постојат некои намирници за кои се верува дека предизвикуваат воспалителни процеси, од друга страна, воспалението може да поттикне развој на малигни клетки. Затоа е важно да се обидете да го смирите воспалението од неколку агли, вклучително и одреден начин на исхрана“, вели Морс.

Се препорачува да се намали внесот на млечни производи кои не ни се допаѓаат, повеќето експерти советуваат конзумирање на ферментирани млечни производи како кефир или јогурт наместо обично варено млеко.

Сите сме различни, потребен е персонализиран пристап

Нагласено е дека кај луѓето кои добро поднесуваат млечни производи, умереното консумирање може да биде од корист. Млечните производи се богати со протеини, калциум, витамини од групата Б и витамини растворливи во масти како А, Д, Е и К, вели Морс.

„Сите сме различни и потребен е персонализиран пристап, умерени количини висококвалитетни млечни производи како јогурт или сирење можат да бидат корисни за здравјето“, објаснува д-р Морс.

Изберете поздрави видови млеко

Лекарите советуваат дека, идеално, нашето мени треба да се состои од две третини од храната од растително потекло – зеленчук, цели зрна, мешунки, растителни протеини. Другата третина треба да бидат посни протеини како пилешко или риба, како и млечни производи со малку маснотии.

Голем број на експерти го препорачуваат медитеранскиот начин на исхрана како добра превенција од болести на срцето и крвните садови и некои облици на рак. Се препорачува хроничните пациенти и луѓето кои се подложени на третман за рак да се консултираат со нивниот лекар.

Совет е да изберете млеко и млечни производи без адитиви. Млекото од кравите кои паселе на ливада или шумски леѓи содржи поголеми количини на омега-3 масни киселини. И покрај тоа што постои поврзаност помеѓу мастите и некои болести, експертите посочуваат дека треба да избираме млеко и млечни производи со умерена содржина на млечна маст, бидејќи ја зголемува апсорпцијата на витамини и чувството на ситост. Сè уште треба да избегнуваме засладено млеко и оние со додадена боја. Експертите истакнуваат дека е важна разновидноста, па затоа предлагаат еден ден да консумираме јогурт или кисело млеко, а следниот ден сирење.