Третата недела од јули се смета за ден на сладоледот, незаменлив десерт особено во летните месеци. И производителите и трговците на мало потврдуваат дека во лето се продава многу повеќе сладолед отколку во другите сезони. Словенија лани извезла многу повеќе сладолед отколку што увезла. Продажбата на сладолед е под влијание на неколку фактори, велат трговците и производителите на сладолед, анализира Н1 Словенија. Најважниот фактор е доброто време или високите температури, а промоциите во продавниците исто така влијаат на продажбата.

„Меѓутоа, тешко е да се одвои влијанието на времето од другите фактори – продажната кампања која е однапред планирана, е на пример, поуспешна ако времето е поволно“, истакнуваат од „Љубљанске млекарне“ за СТА. Минатото лето, кога времето не беше најдобро, продажбата на сладолед многу се намали, велат тие. „Љубљанске млекарне“ продаваат околу 85 отсто од целокупниот сладолед произведен за време на сезоната на сладолед, која започнува по велигденските празници и трае до септември, а останатите 15 отсто во остатокот од годината. Слични бројки бележат и трговците. На пример, „Хофер“ продава 80 отсто од вкупната количина сладолед во лето, а петина во другите сезони. За време на летниот топлотен бран гледаме уште поголема побарувачка од вообичаено“, посочија за СТА.

Слично е и во „Спар“, Словенија, каде што сладоледот во летните месеци очекувано бележи повеќекратна зимска продажба, а продажбата е уште поголема во екстремно топлите денови.

Според податоците на Заводот за статистика, лани словенечките компании извезле речиси 29.000 тони сладолед во вредност од 104 милиони евра, додека увезле нешто повеќе од 6.000 тони или во вредност од 22 милиони евра. Најмногу сладолед има Словенија од Германија (1879 тони), потоа Хрватска (1023 тони) и Италија (779 тони). Најголемиот извоз на сладолед заминал во Обединетото Кралство (6.369 тони).

Според последните достапни податоци, 54 компании во Словенија се занимавале со производство на сладолед во 2022 година. Според статистичарите, лани литар сладолед во просек чинел 4,29 евра, а порција сладолед со крем 6,14 евра. Во цела ЕУ минатата година се произведени 3,2 милијарди литри сладолед или пет отсто повеќе од претходната година. Најголем производител беше Германија (620 милиони литри), потоа Франција (591 милиони литри) и Италија (571 милиони литри).